45,587,392 maaltijden tot nu toe geleverd in 2019
en English
X

Voeding in actie: gezonde recepten van ons hart tot de uwe

//, Voeding in actie//Voeding in actie: gezonde recepten van ons hart tot de uwe

Voeding in actie: gezonde recepten van ons hart tot de uwe

Februari is hier en we zijn klaar om Sint-Valentijnsdag te vieren met chocolade, rozen en veel liefde. Het is ook American Heart Month!

Deze viering herinnert ons eraan dat we voor ons hart moeten zorgen. Voor onze Nutrition Department betekent dat ook dat we ons bewust moeten maken van hart- en vaatziekten en cliënten helpen manieren te vinden om hartziekten te voorkomen en een gezond leven te leiden.

Als onderdeel van onze inspanningen bezoeken we onze directe distributiesites en partnerbureaus om kookdemonstraties te geven die klanten inspireren om meer fruit, groenten, volle granen en ander gezond voedsel aan hun dieet toe te voegen.

Hieronder enkele van de hartige recepten met ingrediënten die door Second Harvest worden gedistribueerd en die we deze maand met onze klanten willen delen.

Verwarm je hart met appel- en perenhavermout

Onze senior klanten houden van dit recept omdat het de vruchten verzacht waardoor het makkelijker voor ze is om op te kauwen. Het is ook erg populair bij kinderen omdat warmte de zoetheid in de vrucht naar voren brengt.

Stevige tip: haver en fruit bevatten veel vezels

Eenvoudige ingrediënten

  • 1 kopje snelle haver
  • 1 appelblokjes
  • 1-peer in blokjes
  • ½ water
  • ¼ el. van nootmuskaat
  • ¼ el. van kaneel

Eenvoudige stappen

  • Plaats een koekenpan op het vuur en voeg haver, appels, peren en water toe; draai tot matig vuur en roer constant totdat het fruit zacht wordt, ongeveer 7 minuten.
  • Voeg de nootmuskaat en kaneel toe en roer nog een paar minuten door voor 2.
  • Serveer warm. Genieten!

Bok Choy roerbakken met een vleugje liefde

Onze Aziatische klanten zijn erg comfortabel met het koken van deze gezonde groente en ze hebben ons een aantal geweldige ideeën gegeven om het hartig te maken. Andere klanten die niet opgroeien in het eten van paksoi zijn soms terughoudend om het te nemen. We hebben dit eenvoudige recept gemaakt om iedereen te helpen bok choy in hun menu op te nemen.

Stevige tip: Bok choy is rijk aan vezels, folaat, kalium, vitamine C en vitamine B-6, allemaal belangrijke voedingsstoffen om niet alleen het hart te behouden, maar ook het lichaam goed te laten functioneren.

Eenvoudige ingrediënten

  • 5 bok choy stengels, gehakt
  • 2 tsp. van gehakte knoflook
  • 2 eetl. van olijfolie
  • 1 tsp. van knoflookpoeder
  • 1 eetl. van natriumarme sojasaus

Eenvoudige stappen

  • Plaats een vaardigheid op het fornuis en voeg olijfolie toe; draai tot matig vuur en voeg de knoflook toe. Roer constant totdat je het aroma ruikt.
  • Voeg de paksoi toe en blijf roeren gedurende 3 minuten.
  • Strooi overal knoflookpoeder en blijf roeren; zorg ervoor dat de paksoi bladeren er nog steeds felgroen uitzien.
  • Sprenkel met de sojasaus, blijf nog een minuut roeren. Dienen!

We hopen dat je het leuk vindt om deze recepten thuis te maken. Uitchecken onze YouTube-afspeellijst om onze kookvideo's te bekijken!

By |2019-02-05T22:43:41+00:00Februari 5th, 2019|Voeding, Voeding in actie|