Voorbereidingstijd: 45 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: twee uur
Ingredienten
Antipasto Calabrese D'Zaida
- 1/2 kopje olijfolie
- 2 grote gele uien, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 kopje ingelegde groenten, in blokjes gesneden, sap bewaard
- 1/2 kopje met peper gevulde groene olijven, sap bewaard
- 1/2 kopje champignons uit blik, uitgelekt en in blokjes gesneden
- 1 kopje ketchup
- 2 blikjes tonijn van 140 gram in water, uitgelekt
- 5 glazen potten van 16 oz, gewassen en gedroogd
Deze zelfgemaakte Antipasto Calabrese D'Zaida saus is ideaal om te delen met familie en vrienden tijdens speciale gelegenheden en feestdagen gedurende het hele jaar. De combinatie van de verschillende ingrediënten creëert unieke smaken die u helpen om te breken met de dagelijkse routine, een nieuw recept uit te proberen en in de stemming te komen om te geven. Dit recept is geschikt voor een grote hoeveelheid om te delen met familie en vrienden. Geniet ervan als voorgerecht, als snack of als bijgerecht en smeer het op crackers of toast. Hoe u het ook eet, we hopen dat u van elke hap geniet!
Hoe maak je Antipasto Calabrese D'Zaida?
Routebeschrijving
- 1. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe en bak tot ze doorschijnend zijn, af en toe roeren. Voeg dan paprika's toe en bak nog 5 minuten.
- 2. Voeg de ingemaakte groenten, olijven en champignons toe en kook gedurende 2 minuten of tot ze helemaal warm zijn, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens de ketchup en het ingemaakte groente- en olijvensap toe. Roer goed om te mengen.
- 3. Voeg tonijn toe en gebruik een kooklepel om in kleine stukjes te breken. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Haal het van het vuur zodra het kookt en laat de antipasto afkoelen tot kamertemperatuur.
- 4. Zodra de antipastosaus is afgekoeld, vult u de glazen potten, waarbij u 1/4 inch ruimte aan de bovenkant overlaat. Veeg de rand af met een papieren handdoek om eventuele saus te verwijderen en sluit de potten goed af met een deksel.