Antipasti Calabrese D'Zaida

Name: Antipasto Calabrese D’Zaida
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 5 16-oz jars
Ingredients: 1/2 cup olive oil; 2 large yellow onions, diced; 1 medium red bell pepper, diced; 1 medium green bell pepper, diced; 1 cup pickled vegetables, diced, juices reserved; 1/2 cup pepper-stuffed green olives, juices reserved; 1/2 cup canned mushrooms, drained and diced; 1 cup ketchup; 2 5-oz cans tuna in water, drained; 5 16-oz glass jars, washed and dried

Gesamtzeit: 2 Minuten Equipment: Herdplatte

Created: 1. März 2024

Autor: Zaida Rojas, Familienmitglied eines Mitarbeiters von Second Harvest

Vorbereitungszeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 5 Gläser à 450 ml

Spielstärke: Mittel

Diese hausgemachte Antipasto Calabrese D'Zaida-Sauce ist ideal, um sie das ganze Jahr über bei besonderen Anlässen und Feiertagen mit Familie und Freunden zu teilen. Die Kombination der verschiedenen Zutaten erzeugt einzigartige Aromen, die Ihnen helfen, aus dem Alltag auszubrechen, ein neues Rezept auszuprobieren und in Schenklaune zu kommen. Dieses Rezept ergibt eine große Menge, die Sie mit Familie und Freunden teilen können. Genießen Sie sie als Vorspeise, Snack oder Beilage und streichen Sie sie auf Cracker oder Toast. Wie auch immer Sie sie essen, wir hoffen, Sie genießen jeden Bissen!

Preparation Steps

Richtungen

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. Dann Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten.
2. Eingelegtes Gemüse, Oliven und Pilze hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten lang oder bis alles durchgewärmt ist kochen. Als nächstes Ketchup und den Saft des eingelegten Gemüses und der Oliven hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
3. Thunfisch dazugeben und mit einem Kochlöffel in kleine Stücke zerteilen. Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und das Antipasto auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
4. Sobald die Antipasti-Sauce abgekühlt ist, füllen Sie die Gläser, lassen Sie dabei oben 1/4 Zoll Platz. Wischen Sie den Rand mit einem Papiertuch ab, um die Sauce zu entfernen, und verschließen Sie die Gläser fest mit einem Deckel.

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Antipasti Calabrese D'Zaida

Zutaten

Antipasti Calabrese D'Zaida

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