زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
زمان کل: 2 ساعت
عناصر
Antipasto Calabrese D'Zaida
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- پیاز زرد بزرگ 2 عدد خرد شده
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط، خرد شده
- فلفل دلمه ای سبز متوسط 1 عدد خرد شده
- 1 فنجان سبزیجات ترشی، خرد شده، آب میوه ها رزرو شده است
- 1/2 فنجان زیتون سبز پر شده با فلفل، آب آن رزرو شده است
- 1/2 فنجان قارچ کنسرو شده، آبکش شده و خرد شده
- 1 فنجان سس کچاپ
- 2 قوطی ماهی تن 5 اونس در آب، آبکش شده
- 5 شیشه شیشه ای 16 اونس، شسته و خشک شده
این سس خانگی Antipasto Calabrese D'Zaida برای به اشتراک گذاشتن با خانواده و دوستان در مواقع خاص و تعطیلات در طول سال ایده آل است. ترکیب مواد مختلف طعم‌های منحصربه‌فردی را ایجاد می‌کند که به شما کمک می‌کند از روال روزانه خارج شوید، یک دستور غذای جدید را امتحان کنید و به حال و هوای هدیه بپردازید. این دستور غذا یک دسته بزرگ برای به اشتراک گذاشتن با خانواده و دوستان ایجاد می کند. آن را به عنوان پیش غذا، میان وعده یا پیش غذا میل کنید و روی کراکر یا نان تست بمالید. به هر حال شما تصمیم به خوردن آن دارید، امیدواریم از هر لقمه ای لذت ببرید!
طرز تهیه آنتی پاستو کالابرس دزایدا
جهت ها
- 1. روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود و هر از گاهی هم بزنید. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
- 2. ترشی سبزیجات، زیتون و قارچ را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود، مرتب هم بزنید تفت دهید. سپس سس کچاپ و ترشی سبزیجات و آب زیتون را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
- 3. ماهی تن را اضافه کنید و از قاشق غذاخوری استفاده کنید تا به تکه های کوچک تقسیم شود. مخلوط را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید. پس از جوش آمدن، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید آنتی پاستو در دمای اتاق خنک شود.
- 4. هنگامی که سس آنتی پاستو خنک شد، شیشه های شیشه ای را پر کنید و 1/4 اینچ از اتاق را در بالا باقی بگذارید. لبه را با دستمال کاغذی پاک کنید تا سس از بین برود و با درب محکم ببندید.