Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 50 минут
Ингредиенты
Куриный бульон по-колумбийски
- 4 куриные ножки среднего или большого размера
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 5 стаканов воды или куриного бульона
- 1/2 пучка зеленого лука, нарезанного
- 1/2 пучка свежей кинзы, нарезанной
- 8-10 картофелин, очищенных и нарезанных ломтиками
- 1/2 куриного бульонного кубика
- Солить по вкусу
Этот простой рецепт куриного бульона — популярный продукт в колумбийских домах, который передается из поколения в поколение. Чеснок, зеленый лук, тмин и кинза, тушеные с картофелем и курицей, создают вкусный рецепт, питательный как для души, так и для тела.
Как приготовить куриный бульон по-колумбийски
Направления
- 1. В большую кастрюлю поместите курицу, чеснок, тмин, чесночный порошок, воду или бульон, зеленый лук и половину кинзы.
- 2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 25 минут.
- 3. Добавьте картофель и куриный бульонный кубик. Посолите и варите еще 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
- 4. Достаньте из кастрюли кинзу и зеленый лук. Украсьте свеженарезанной кинзой и подавайте теплым.
Подавайте с арепой. Чтобы приготовить арепу, используйте предварительно приготовленную белую кукурузную муку и следуйте инструкциям на упаковке.