准备时间： 10分钟
烹饪时间： 35分钟
份量： 8
技能等级： 中
配料
自制辣椒酱
Preparation Steps
方向
- 1. 在中号平底锅中用中高火加热油，加入洋葱，偶尔搅拌，直至变透明。约 2 分钟。
- 2. 加入大蒜，炒约 2 分钟。加入番茄酱，炒 1 分钟，不断搅拌。
- 3. 加入碎牛肉，用木勺将其掰成小块，直至不再呈粉红色，耗时 8 到 10 分钟。
- 4. 加入孜然、蒜粉、牛至、辣椒粉和辣椒粉（如果使用）、盐和胡椒粉。搅拌所有香料。
- 5. 加入青椒、芸豆、番茄和肉汤，用大火煮沸。
- 6. 将火力调至中低火，煮 20 分钟。尝尝辣椒的味道，必要时加点盐和胡椒粉。
- 7. 将辣椒盛入碗中，用新鲜切碎的香菜、磨碎的切达干酪、酸奶油和/或葱装饰。