Hausgemachtes Chili con Carne

Name: Homemade Chili con Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Tbsp cooking oil; 1/2 large onion, chopped; 3 garlic cloves, minced; 2 Tbsp tomato paste; 1 lb ground beef; 1 tsp ground cumin; 1 tsp garlic powder; 1 tsp dried oregano; 1 tsp paprika; 1 tsp chili powder (optional); Salt and pepper to taste; 1 bell pepper, diced; 1 can kidney beans; 1 can diced tomatoes; 2 cups vegetable broth

Gesamtzeit: 45 Minuten Equipment: Herdplatte

Created: 9. Juni 2023

Autor: Diana Garcia

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 8

Spielstärke: Mittel

Dieses Chili-con-Carne-Gericht ist von der mexikanischen Küche beeinflusst, hat aber vermutlich seinen Ursprung in Texas. Chili con Carne, was „Chili mit Fleisch“ bedeutet, ist ein herzhafter Eintopf, der einige einfache Grundnahrungsmittel aus Küche und Lebensmittelbank wie Kidneybohnen, Tomatenwürfel, Zwiebeln und duftende Gewürze enthält. Es ist ein perfektes One-Pot-Gericht, das nicht nur voller Geschmack ist, sondern auch als Reste am nächsten Tag noch besser schmeckt. Vergessen Sie nicht, mit Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Käse zu garnieren.

Preparation Steps

Richtungen

1. Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. Ungefähr 2 Minuten.
2. Den Knoblauch einrühren und etwa 2 Minuten kochen lassen. Das Tomatenpüree dazugeben und 1 Minute kochen lassen, dabei ständig umrühren.
3. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel in kleine Stücke, bis es nicht mehr rosa ist (8 bis 10 Minuten).
4. Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika und Chilipulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Gewürze verrühren.
5. Paprika, Kidneybohnen und Tomaten sowie die Brühe hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
6. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Probieren Sie das Chili und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
7. Das Chili in Schüsseln servieren und mit frisch gehacktem Koriander, geriebenem Cheddar-Käse, Sauerrahm und/oder Frühlingszwiebeln garnieren.

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Hausgemachtes Chili con Carne

Zutaten

Hausgemachtes Chili con Carne

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