Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 35 phút
Phần ăn: 8
Cấp độ kỹ năng: Trung bình
Thành phần
Carne ớt tự làm
Preparation Steps
Hướng
- 1. Đun nóng dầu trong chảo vừa trên lửa vừa cao, thêm hành tây vào và thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi trong suốt. Khoảng 2 phút.
- 2. Cho tỏi vào và nấu khoảng 2 phút. Thêm cà chua xay nhuyễn vào nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
- 3. Cho thịt bò xay vào và dùng thìa gỗ bẻ thành từng khối nhỏ cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 8 đến 10 phút.
- 4. Thêm thì là, bột tỏi, lá oregano, ớt bột và bột ớt (nếu dùng), muối và tiêu. Khuấy tất cả các loại gia vị.
- 5. Thêm ớt chuông, đậu thận, cà chua và nước dùng vào, đun sôi trên lửa lớn.
- 6. Giảm nhiệt xuống mức vừa phải và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Hương vị ớt và thêm muối và hạt tiêu, nếu cần thiết.
- 7. Cho ớt ra bát và trang trí với ngò tươi cắt nhỏ, phô mai cheddar bào, kem chua và/hoặc hành lá.