وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 0 دقيقة
الوقت الكلي: 20 دقيقة
مكونات
سلو
- 1/2 رأس ملفوف (أرجواني أو أخضر أو نابا) ، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 جزرة مبشورة
- 2 بصل أخضر مقطع ناعماً
- 1/2 كوب ادامامي
- 1/2 حزمة كزبرة مفرومة تقريبًا بما في ذلك السيقان
- بذور السمسم حسب الرغبة
صلصة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 2 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
من السهل تقليب هذه السلطة الطازجة الملونة معًا وتقدم طبقًا جانبيًا رائعًا. إنه مليء بالقوام والنكهات من الخضروات الهشة ، والأعشاب العطرية ، وصلصة الزنجبيل بالسمسم. لا تتردد في تخصيص هذا الطبق بالبروتينات أو الخضار الأخرى ، مثل التوفو أو الخيار أو الفجل أو الفلفل. يتمتع!
كيفية صنع سلو على الطريقة الآسيوية مع صلصة السمسم والزنجبيل
- في وعاء كبير نضيف الكرنب والجزر والبصل الأخضر والادامامي والكزبرة. تخلط جيدا.
- في وعاء صغير نضيف صلصة الصويا والزيوت والخل والسكر والزنجبيل والثوم ويخفقوا معا.
- نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.
- يُزين بحبوب السمسم.
- غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الملفوف.