وعاء حصاد التوفو الآسيوي

١٢ نوفمبر ٢٠٢١

بواسطة ستايسي هوشستين
Asian Tofu Harvest Bowl

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة

مؤلف: ثانه ثوي نجوين

الكلمة الرئيسية: وعاء نباتي

أطباق: آسيا

مكونات

  • 1/3 رطل من التوفو الثابت
  • 1 حبة كوسة صفراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 بروكلي ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح
  • 1/4 بصلة مقطعة شرائح
  • 1-2 ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة توابل نباتية (اختياري) - توجد في محلات السوبر ماركت الآسيوية
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (كبديل للتوابل النباتية)
  • رشة فلفل أسود

هذه الوجبة في وعاء تُعد غداءًا خفيفًا أو عشاءًا لذيذًا. يتحول التوفو إلى لون بني ومقرمش قليلاً ، ثم يُقلب في خضروات متبلّة تمامًا مع البصل والثوم. لوجبة أكثر صحة ، يمكنك إضافة الأرز أو المعكرونة. رشها بصلصة حلوة أو حارة من اختيارك واستمتع بها!

كيفية صنع وعاء حصاد التوفو الآسيوي

  1. صفي التوفو واضغطيه برفق في منشفة مطبخ أو منشفة ورقية فوق الحوض.
  2. نقطع التوفو إلى مكعبات ونقلبها أو نقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب. ضع التوفو جانبًا.
  3. في قدر كبير من الماء المغلي ، اسلق كل نوع من الخضار على حدة لمدة 3 دقائق ، أو حتى تنضج.
  4. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت حتى يسخن. يضاف البصل والثوم مع التحريك حتى يصبح البصل نصف شفاف. حوالي 1-2 دقيقة.
  5. أضف التوفو المقلي وجميع الخضار. يرش الملح أو التوابل النباتية والفلفل الأسود. اقلبه لمدة 5 دقائق لتغليف التوفو والخضروات بالتساوي.