كيف نستجيب للأزمة ›

فطور بطاطس هاش

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة

مؤلف: العاملين

مستوى المهارة: سهل / متوسط

أطباق: مكسيكي

حصص: 4

مكونات

  • 2 بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فليفلة خضراء مفرومة
  • 1/2 كوب طماطم مقطعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 4 بيضات
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • مفتت كيزو في الهواء الطلق حسب الرغبة

هذه الحشوة النباتية مليئة بالبطاطا والفلفل والبصل ويعلوها بيض مقلي مطبوخ بشكل مثالي. يصنع لوجبة راحة مشبعة ومرضية.

كيفية جعل وجبة الإفطار بطاطس هاش

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. يُقلى البصل والفلفل حتى يصبح طريًا ، حوالي 2-3 دقائق.
  2. نضيف البطاطا والزعتر إلى المقلاة ونخفف النار. قلبي كثيرًا حتى تنضج البطاطس وتحمر قليلاً ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  3. نضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود ونطهو لمدة 1-2 دقيقة.
  4. تقلى البيض في مقلاة منفصلة.
  5. ضعي التجزئة على الطبق وضعي البيض فوقه. يرش الكيسو في الهواء الطلق حسب الرغبة.