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Hash Di Patate Colazione

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 30 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Autore: Personale

Livello di abilità: Facile / Medio

Cucina: messicano

Porzioni: 4

ingredienti

  • 2 patate, tagliate a pezzetti
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 peperone verde, tritato
  • 1/2 tazza di pomodoro tritato
  • 1/2 cucchiaino di origano essiccato
  • 4 uova
  • Sale e pepe nero qb
  • Queso fresco sbriciolato a piacere

Questo hashish vegetariano è ricco di patate, peperoni e cipolle e sormontato da un uovo fritto perfettamente cotto. Rende per un pasto di comfort abbondante e soddisfacente.

Come preparare l'hash di patate a colazione

  1. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Soffriggere cipolla e peperoni fino a renderli morbidi, circa 2-3 minuti.
  2. Aggiungere la patata e l'origano nella padella e abbassare la fiamma al minimo. Mescolando spesso, fino a quando le patate sono tenere e leggermente dorate, circa 30 minuti.
  3. Aggiungere i pomodori, il sale e il pepe nero e cuocere per 1-2 minuti.
  4. Friggere l'uovo in una padella separata.
  5. Metti l'hashish sul piatto e guarnisci con l'uovo. Queso fresco spruzzato a piacere.