وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
الوقت الكلي: 15 دقيقة
مكونات
- 1/2 رطل معكرونة أو غيرها من المعكرونة
- 2 كوب ذرة معلبة (مقسمة)
- 1/2 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
- اختياري: رشة من رقائق الفلفل الحار
كاربونارا الكريمية هو طبق معكرونة يمكنك تحضيره في أقل من 30 دقيقة. إنها طريقة رائعة لاستخدام مزيج من المنتجات الطازجة والمواد الغذائية الأساسية. مثالي لأي ليلة في الأسبوع. ضعي فوقها جبنة البارميزان والريحان الطازج.
كيفية صنع كاربونارا كريمة الذرة
- في وعاء كبير ، احضر الماء ليغلي.
- اطبخي المعكرونة لمدة 8-10 دقائق أو حسب اتجاهات العبوة. احتفظي بكوبين أو كوبين من ماء المعكرونة لاستخدامها لاحقًا.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل لمدة 2-5 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار والملح و 1 1/2 كوب من الذرة ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- يُنقل خليط الذرة إلى الخلاط ويُضاف 1 كوب من ماء المعكرونة ويُمزج. أضف المزيد من ماء المعكرونة إذا كانت كثيفة جدًا.
- في مقلاة كبيرة ، أضيفي النصف المتبقي من الذرة واطبخي لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يسخن. أضيفي المعكرونة المطبوخة وصوص الذرة المخلوط واخلطيهم.
- ضعي الطماطم فوقها. أضف مقبلات مثل الفلفل الأسود والريحان وجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك. قدمها دافئة واستمتع بها!