Cremige Mais-Carbonara

15. Oktober 2021

von Stacy Hochstein
Creamy Corn Carbonara
Diese köstliche cremige Maisnudeln ist in knapp 30 Minuten zubereitet.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Autor: Erika Duboff

Spielstärke: Einfach / Mittel

Stichwort: Carbonara

Küche: Italienisch

Zutaten

  • 1/2 Pfund Spaghetti oder andere Nudeln
  • 2 Tassen Dosenmais (aufgeteilt)
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • Optional: Prise Chiliflocken

Creamy Corn Carbonara ist ein Nudelgericht, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Es ist eine großartige Möglichkeit, eine Mischung aus frischen Produkten und Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer zu verwenden. Perfekt für jeden Abend der Woche Abendessen. Mit Parmesankäse und frischem Basilikum belegen.

Wie man cremige Mais-Carbonara macht

  1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
  2. Nudeln 8-10 Minuten oder nach Packungsanweisung kochen. Bewahren Sie 1-2 Tassen Nudelwasser für später auf.
  3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln 2-5 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Knoblauch, Chiliflocken, Salz und 1 1/2 Tassen Mais hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
  4. Die Maismischung in einen Mixer geben und 1 Tasse Nudelwasser hinzufügen und mixen. Fügen Sie mehr Nudelwasser hinzu, wenn es zu dick ist.
  5. In einer großen Pfanne die restliche 1/2 Tasse Mais hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen, oder bis sie warm sind. Fügen Sie gekochte Nudeln und gemischte Maissauce hinzu und mischen Sie.
  6. Mit Tomaten belegen. Fügen Sie nach Wunsch Garnituren wie schwarzen Pfeffer, Basilikum und Parmesan hinzu. Warm servieren und genießen!