احتفالًا بعيد الشكر ، يوم الخميس 24 نوفمبر والجمعة 25 نوفمبر ، سيتم إغلاق مكاتبنا ولن يكون فريق توصيل الطعام متاحًا. نحن نشجعك على استخدام أداتنا عبر الإنترنت أو اتصل بالرقم 211 للعثور على الطعام بالقرب منك. ابحث عن الطعام بالقرب منك

ابحث عن الطعام بالقرب منك

أرز القرنبيط بالبهارات اللاتينية

14 يناير 2022

بواسطة سكونا
Latin-Spiced Cauliflower Rice

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 30 دقيقة

مؤلف: إيفلين تاي ، طاقم Second Harvest

مستوى المهارة: سهل / متوسط

الكلمة الرئيسية: أرز القرنبيط ، وعاء الأرز

أطباق: لاتيني

حصص: 4

مكونات

  • 1 قرنبيط متوسط الرأس ، مقطّع إلى زهيرات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1-2 فلفل هالبينو مفروم ومفروم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

هل تبحث عن طرق لإضافة المزيد من الخضار الغنية بالألياف إلى نظامك الغذائي؟ هذه الوصفة السهلة تجعلك تقوم بتحويل زهور القرنبيط إلى أرز رقيق لذيذ. معبأ بنكهة من التوابل اللاتينية الدافئة والليمون الحامض والأعشاب الطازجة ، هذا الأرز هو بديل لذيذ وصحي للأرز. اجعل هذه الوصفة جزءًا من وجبتك القادمة المستوحاة من اللاتينية.

كيفية صنع أرز القرنبيط بالبهارات اللاتينية

1. ضع زهيرات القرنبيط في محضر الطعام واخلطها يدويًا حتى يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة تشبه الأرز. إذا لزم الأمر ، افعل ذلك على دفعات حتى لا يكون معالج الطعام مكتظًا. ضعي 4 أكواب من الأرز جانبًا في وعاء وجمدي أي بقايا طعام لاستخدامها في وصفة أخرى.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي زيت الطهي.
3. يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا وبنيًا قليلاً ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. يضاف الثوم والهلابينو ويقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
5. أضيفي معجون الطماطم والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح. يقلب لخلط كل شيء معًا ويطهى لمدة دقيقة تقريبًا لتسخين التوابل.
6. أضيفي أرز القرنبيط والماء وحركيه حتى يغطي القرنبيط بالتساوي في خليط التوابل. استمري في القلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج القرنبيط بالكامل ويظهر جافًا ورقيقًا ، حوالي 5-7 دقائق.
7. يرفع عن النار ويقلب في عصير الكزبرة والليمون. قدميها على الفور. يتمتع!

نصائح:
1. عند صنع الأرز ، يمكنك استخدام مبشرة صندوقية أو تقطيع القرنبيط ناعماً بدلاً من معالج الطعام.
2. احتفظ ببذور الهالبينو إذا كنت تستمتع بمزيد من الحرارة.
3. لا تتردد في إضافة الفاصوليا أو الخضار الأخرى ، مثل الذرة والبازلاء أو مكعبات الجزر.
4. تتصدر الأفكار: الجبن ، مكعبات الطماطم ، شرائح الأفوكادو والقشدة الحامضة.