准备时间： 15 分钟
烹饪时间： 15 分钟
份量： 4
技能等级： 易/中
配料
Preparation Steps
1. 将花椰菜小花放入食品加工机中，手动搅拌直至小花切成米状小块。如果需要，请分批进行，以免食品加工机过度拥挤。将 4 杯米饭放入碗中，将剩菜冷冻起来，用于另一个食谱。
2. 用中高温加热一个大煎锅，加入食用油。
3. 将洋葱和甜椒放入锅中，炒至洋葱呈半透明并呈浅棕色，约 5 分钟。
4. 加入大蒜和墨西哥胡椒，炒香，大约 1 分钟。
5. 加入番茄酱、辣椒粉、辣椒粉、孜然和盐。搅拌将所有东西混合在一起，煮约 1 分钟以加热香料。
6. 加入花椰菜饭和水，搅拌均匀，让花椰菜均匀地覆盖在香料混合物中。继续炒，偶尔搅拌，直到花椰菜煮透，看起来又干又蓬松，大约需要 5-7 分钟。
7. 从火上移开，加入香菜和酸橙汁搅拌。立即上菜。享受！
尖端：
1. 做米饭时，你可以用盒子刨丝器或将花椰菜切碎，而不是食品加工机。
2. 如果您喜欢更多热量，请保留墨西哥胡椒种子。
3. 随意添加豆类或其他蔬菜，如玉米、豌豆或胡萝卜丁。
4. 顶级创意：奶酪、西红柿丁、鳄梨片和酸奶油。