Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Giờ nấu ăn: 15 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần
- 1 bông súp lơ trắng đầu vừa, cắt thành bông hoa
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
- 3 tép tỏi băm
- 1-2 jalapeños, bỏ hạt và băm nhỏ
- 3 muỗng canh tương cà chua
- ½ muỗng cà phê ớt bột
- ½-1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê thì là xay
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 cốc nước
- 1/2 chén ngò xắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
Bạn đang tìm cách để thêm nhiều loại rau giàu chất xơ vào chế độ ăn uống của mình? Công thức dễ dàng này giúp bạn biến bông súp lơ thành cơm bông thơm ngon. Được đóng gói với hương vị từ các loại gia vị Latinh ấm áp, chanh và các loại thảo mộc tươi, gạo này là một sự thay thế ngon và lành mạnh cho gạo. Hãy để công thức này là một phần trong bữa ăn lấy cảm hứng từ tiếng Latinh tiếp theo của bạn.
Cách làm cơm súp lơ tẩm gia vị Latinh
1. Đặt những bông súp lơ trắng vào máy xay thực phẩm và bắt mạch bằng tay cho đến khi bông súp lơ được cắt thành những miếng nhỏ giống như hạt gạo. Nếu cần, hãy làm điều này theo từng mẻ để bộ xử lý thực phẩm không bị quá tải. Để riêng 4 chén cơm vào bát và đông lạnh phần thức ăn thừa để sử dụng cho một công thức khác.
2. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa - cao và thêm dầu ăn.
3. Thêm hành tây và ớt chuông vào chảo và xào cho đến khi hành tây trong mờ và chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 5 phút.
4. Thêm tỏi và ớt bột và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
5. Thêm tương cà chua, ớt bột, ớt bột, thìa là và muối. Khuấy đều để trộn tất cả mọi thứ với nhau và nấu trong khoảng 1 phút để làm ấm gia vị.
6. Cho súp lơ trắng và nước vào khuấy đều để súp lơ trắng ngấm đều gia vị. Tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi súp lơ chín, trông khô và bông xốp, khoảng 5-7 phút.
7. Tắt bếp và cho ngò và nước cốt chanh vào khuấy đều. Phục vụ ngay lập tức. Vui thích!
Lời khuyên:
1. Khi làm cơm, bạn có thể dùng máy xay hộp hoặc cắt nhuyễn súp lơ thay cho máy xay thực phẩm.
2. Giữ lại hạt jalapeño nếu bạn thích nhiệt hơn.
3. Hãy thoải mái thêm đậu hoặc các loại rau khác, chẳng hạn như ngô, đậu Hà Lan, hoặc cà rốt thái hạt lựu.
4. Ý tưởng hàng đầu: pho mát, cà chua thái hạt lựu, bơ cắt lát, và kem chua.