أرز بالكارى مالح و تونا

9 نوفمبر 2021

بواسطة ستايسي هوشستين
Savory Curry Rice and Tuna

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 45 دقيقة

الوقت الكلي: 65 دقيقة

مؤلف: لورا انسل

مستوى المهارة: سهل / متوسط

الكلمة الرئيسية: وعاء واحد كاري

أطباق: هندي

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 جزرة في أنصاف أقمار رقيقة
  • 2 فص ثوم مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة معجون كاري (الأصفر هو الأفضل)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 1/2 كوب أرز بني
  • 3 1/2 أكواب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 عبوة سعة 5 أونصات من التونة ، مصفاة

نحن نحب الوجبات ذات القدر الواحد! طبق الأرز اللذيذ هذا يحتوي على توابل ونكهات مستوحاة من المطبخ الهندي ويمنح الأرز لونًا جميلًا نابضًا بالحياة. يجعل الأرز البني والتونة والفاصوليا هذا طبقًا بروتينيًا مليئًا بالعناصر الغذائية ، ولكن يمكنك تخطي التونة إذا كنت تفضل نظامًا غذائيًا نباتيًا. مثالية لفكرة عشاء سريعة أو سهلة بما يكفي لتحضير وجبة طعام كبيرة.

كيفية صنع أرز الكاري اللذيذ والتونة

  1. سخني قدر شوربة كبير بزيت الطهي على نار متوسطة عالية.
  2. نضيف البصل والجزر إلى القدر مع رشة ملح. يُطهى حتى يبدأ البصل في النعومة ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
  3. يُضاف الأرز البني والكركم ومعجون الكاري إلى البصل والجزر. يقلب حتى يتغطى الأرز بالبهارات والزيت.
  4. أضف 1 كوب من الماء. يقلب حتى يذوب التوابل. أضف باقي الماء وعصير الليمون.
  5. دع الماء يغلي ثم اخفض الحرارة. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
  6. اقلب الأرز برفق باستخدام شوكة. أضيفي الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الخضراء والتونة. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل.