准备时间： 20分钟
烹饪时间： 45分钟
总时间： 65 分钟
配料
- 2汤匙食用油
- 1个洋葱，切成丁
- 1根胡萝卜，在薄的半月形中
- 2瓣大蒜，切丁
- 1汤匙咖喱酱（黄色最好）
- 1茶匙姜黄
- 1 1/2 杯糙米
- 3 1/2 杯水
- 1汤匙柠檬汁
- 2 5oz 金枪鱼罐头，沥干
我们喜欢一锅饭！这道美味的米饭菜肴具有灵感来自印度美食的香料和香气，使米饭呈现出美丽而充满活力的颜色。糙米、金枪鱼和豆类使其成为营养丰富的蛋白质菜肴，但如果您更喜欢植物性饮食，则可以不吃金枪鱼。非常适合快速晚餐的想法，或者很容易做一顿大餐。
如何制作咸味咖喱饭和金枪鱼
- 用中高火用食用油加热一个大汤锅。
- 将洋葱和胡萝卜加入锅中，加入少许盐。煮至洋葱开始变软，大约 2 分钟。
- 将糙米、姜黄和咖喱酱加入洋葱和胡萝卜中。搅拌使米饭上涂上香料和油。
- 加入1杯水。搅拌以溶解香料。加入剩余的水和柠檬汁。
- 让水沸腾，然后把火调小。盖上锅盖，让它炖 40 分钟，或直到米饭煮熟。
- 用叉子轻轻地把米饭弄松。加入白豆、青豆和金枪鱼。加入柠檬汁、盐和胡椒粉。