Malasang Curry Rice at Tuna

Nobyembre 9, 2021

ni Stacy Hochstein
Savory Curry Rice and Tuna

Binigay na oras para makapag ayos: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Kabuuang Oras: 65 Minuto

May-akda: Laura enssle

Antas ng Kasanayan: Madali / Katamtaman

Keyword: Isang palayok, Curry

Lutuin: Indian

Mga sangkap

  • 2 kutsarang mantika
  • 1 sibuyas, maliit na diced
  • 1 karot, sa manipis na kalahating buwan
  • 2 sibuyas ng bawang, diced
  • 1 Tbsp curry paste (dilaw ang pinakamainam)
  • 1 tsp turmerik
  • 1 1/2 tasa ng brown rice
  • 3 1/2 tasa ng tubig
  • 1 kutsarang lemon juice
  • 2 5oz na lata ng tuna, pinatuyo

Mahilig kami sa one-pot na pagkain! Ang masarap na ulam ng kanin na ito ay may mga pampalasa at aroma na hango sa lutuing Indian at nagbibigay sa kanin ng magandang makulay na kulay. Ginagawa ito ng brown rice, tuna at beans bilang isang nutrient packed protein dish, ngunit maaari mong laktawan ang tuna kung mas gusto mo ang isang plant-based na diyeta. Perpekto para sa isang mabilis na ideya sa hapunan o sapat na madaling gawin para sa isang malaking potluck.

Paano Gumawa ng Malasang Curry Rice at Tuna

  1. Init ang isang malaking palayok na may mantika sa katamtamang init.
  2. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa palayok na may isang pakurot ng asin. Magluto hanggang sa magsimulang lumambot ang mga sibuyas, mga 2 minuto.
  3. Idagdag ang brown rice, turmeric at curry paste sa mga sibuyas at karot. Haluin upang mabalot ng mga pampalasa at mantika ang bigas.
  4. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Haluin upang matunaw ang mga pampalasa. Idagdag ang natitirang tubig at lemon juice.
  5. Hayaang kumulo ang tubig, pagkatapos ay ibaba ang apoy sa mahina. Takpan ang kaldero at hayaang kumulo ng 40 minuto, o hanggang maluto ang kanin.
  6. Dahan-dahang i-fluff ang kanin gamit ang isang tinidor. I-fold sa white beans, green beans at tuna. Idagdag ang lemon juice, asin at paminta.