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Alimentando la esperanza para las fiestas: únase a nuestra misión para acabar con el hambre
En esta temporada navideña, una cantidad récord de vecinos dependerán de Second Harvest para obtener alimentos mientras la crisis del hambre se prolonga. Estamos atendiendo a un promedio de 500.000 personas cada [...]
El poder curativo de los alimentos tradicionales – La historia de Disney y Diego
Disney y Diego recuerdan estar sentados a la mesa de un comedor en sus Acacias natales, un pueblo remoto en las llanuras de Colombia. Era febrero de 2020. La mayor parte del mundo estaba [...]
Recetas e historias que fomentan la conexión comunitaria
Las historias de este libro de cocina de nuestros maravillosos clientes Livier y Colette, junto con nuestros increíbles socios Tadashi de Recovery Café y Bella Terra Apartments, ejemplifican nuestra filosofía de empoderar a la comunidad a la que servimos para que adopte alimentos nutritivos y fomente el amor por la cocina.
Sitios de comidas gratuitas de verano disponibles para niños menores de 18 años
Ahora hay comidas gratuitas de verano disponibles y cualquier niño menor de 18 años puede obtener una comida nutritiva en más de 70 sitios en los condados de Santa Clara y San Mateo; no es necesario registrarse.
Entrenamiento básico de habilidades con cuchillos
Desarrollar buenas habilidades con el cuchillo puede ahorrarle tiempo y mantenerlo seguro al preparar la comida. Este video explica cómo sostener un cuchillo de forma segura, así como las técnicas básicas para picar, cortar en cubitos, picar y cortar en juliana una variedad de productos, ¡incluida la calabaza! Ya sea que estés repasando los conceptos básicos o aprendiendo desde cero, este video de habilidades con el cuchillo te hará cortar como un profesional.
Second Harvest of Silicon Valley nombra seis miembros de la junta directiva para el año fiscal 2022/2023
"Tener acceso a una amplia gama de experiencias personales y profesionales permite a nuestra junta tomar decisiones organizacionales a través de una lente más diversa para cumplir nuestra misión de garantizar que todos tengan acceso a alimentos nutritivos".
Comer por estrés y nuestra relación con la comida
El estrés crónico hace que nuestro cuerpo libere una hormona llamada cortisol, que aumenta nuestro apetito. Al comer por estrés, las personas suelen seleccionar alimentos con alto contenido de azúcar, sal y grasa.
Una emergencia puede cambiar una familia para siempre: conozcan a Grace y Joseph
"Una emergencia puede cambiar una familia para siempre. Días después de que Grace* diera a luz a su tercer y más pequeño hijo, las complicaciones del parto provocaron una serie inesperada de ataques cardíacos en [...]
Construyendo comunidad y amistades en torno a la comida
En Bella Terra Apartments, los residentes se reúnen para disfrutar de divertidas conversaciones sobre comida, participan en eventos organizados por la administración y, a menudo, cocinan unos para otros.
Consuma alimentos seguros después de un corte de energía
Descargar folleto. Es posible que no sea seguro consumir alimentos refrigerados o congelados después de un corte de electricidad. Descubra qué puede hacer para mantener sus alimentos seguros durante un [...]
Seguridad de las aves de corral: mejores prácticas para su manipulación y cocción
Cómo manipular y cocinar aves de corral de forma segura: utilice estas prácticas recomendadas en su hogar al manipular, descongelar, cocinar y [...]
Consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos
Descargar folleto (inglés | español | chino | vietnamita) Reducir el desperdicio de alimentos no solo es bueno para el medio ambiente, sino que también puede ahorrarle dinero y ayudarle [...]