Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de coles de Bruselas en rodajas finas
- 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas
- Jugo de 1 naranja
- 1-2 cucharaditas de miel (opcional)
- Segmentos de 1 naranja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- Guarniciones opcionales: arándanos secos o almendras en rodajas
Nuestra ensalada de cítricos es una colorida ensalada con coles de Bruselas crudas y naranjas. Es una combinación perfecta de color, crujiente, sabor y dulzura. El sabor suave a "anís" del hinojo crudo complementa los otros sabores. ¡Agregue arándanos y nueces o semillas si los tiene a mano!
Cómo hacer ensalada de cítricos con naranjas y coles de Bruselas
- Para el aderezo, mezcle aceite, miel, jugo de naranja, sal y pimienta. Dejar de lado.
- Mezcle las coles de Bruselas en rodajas y el hinojo con el aderezo.
- Agregue las rodajas de naranja y mezcle suavemente.
- Ajusta con más sal o pimienta al gusto. Deje reposar la ensalada durante al menos 10 minutos antes de servir. Adorne con hojas de hinojo, arándanos secos o almendras en rodajas si se usa.