Insalata di agrumi con arance e cavolini di Bruxelles

24 settembre 2021

di Stacy Hochstein
Citrusy Slaw with Oranges and Brussels Sprouts

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 10 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Autore: Laura Enssle

Livello di abilità: Facile

Parola chiave: Insalata Rinfrescante, Agrumata

Cucina: americano

ingredienti

  • 3 tazze di cavoletti di Bruxelles affettati sottilmente
  • 1 bulbo di finocchio, affettato sottilmente
  • Succo di 1 arancia
  • 1-2 cucchiaini di miele (facoltativo)
  • Segmenti di 1 arancia
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • Guarnizioni facoltative: mirtilli rossi secchi o mandorle a scaglie

La nostra insalata di agrumi è un'insalata colorata con cavoletti di Bruxelles crudi e arance. È una miscela perfetta di colore, croccantezza, sapore e dolcezza. Il delicato sapore di "anice" del finocchio crudo completa gli altri sapori. Aggiungi mirtilli e noci o semi se li hai a portata di mano!

Come fare l'insalata di agrumi con arance e cavolini di Bruxelles

  1. Per il condimento, mescolare olio, miele, succo di un'arancia, sale e pepe. Accantonare.
  2. Condisci i cavoletti di Bruxelles affettati e il finocchio con il condimento.
  3. Aggiungere le fette di arancia e mescolare delicatamente.
  4. Aggiustare con più sale o pepe a piacere. Lasciare riposare l'insalata per almeno 10 minuti prima di servire. Guarnire con foglie di finocchio, mirtilli rossi secchi o mandorle a lamelle se si utilizza.