Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
ingredienti
- 3 tazze di cavoletti di Bruxelles affettati sottilmente
- 1 bulbo di finocchio, affettato sottilmente
- Succo di 1 arancia
- 1-2 cucchiaini di miele (facoltativo)
- Segmenti di 1 arancia
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Guarnizioni facoltative: mirtilli rossi secchi o mandorle a scaglie
La nostra insalata di agrumi è un'insalata colorata con cavoletti di Bruxelles crudi e arance. È una miscela perfetta di colore, croccantezza, sapore e dolcezza. Il delicato sapore di "anice" del finocchio crudo completa gli altri sapori. Aggiungi mirtilli e noci o semi se li hai a portata di mano!
Come fare l'insalata di agrumi con arance e cavolini di Bruxelles
- Per il condimento, mescolare olio, miele, succo di un'arancia, sale e pepe. Accantonare.
- Condisci i cavoletti di Bruxelles affettati e il finocchio con il condimento.
- Aggiungere le fette di arancia e mescolare delicatamente.
- Aggiustare con più sale o pepe a piacere. Lasciare riposare l'insalata per almeno 10 minuti prima di servire. Guarnire con foglie di finocchio, mirtilli rossi secchi o mandorle a lamelle se si utilizza.