Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Ingrédients
- 1/2 tasse de tomates concassées
- 1/3 tasse de pois chiches
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de poivron haché
- 1/2 cuillère à soupe de persil haché
- 1/2 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1/8 cuillère à café de cumin
- pincée de sel
- 1 oeuf
- citron au goût
Shakshuka est un plat nord-africain copieux et délicieux. Il se compose d'œufs nappés d'une base oignon-tomate délicieusement épicée. Nous adorons sa facilité à préparer avec des ingrédients simples et à passer au micro-ondes en quelques minutes seulement.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les tomates concassées, les pois chiches, l'oignon, le poivron, le cumin, la coriandre, le persil et le sel.
- Cassez doucement un œuf au milieu.
- Couvrir d'une pellicule plastique.
- Cuire au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à votre goût.
- Saupoudrer de persil supplémentaire et presser le jus de citron.
- A déguster avec du pain grillé ou seul.
Remarque: Si vous utilisez de la salsa, vous pouvez sauter l'oignon, le poivron, la coriandre et le persil supplémentaires.