In observance of Juneteenth, on Wednesday, June 19, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Найти еду рядом с вами

Найти еду рядом с вами

Микроволновая печь Шакшука

22 октября 2021 г.

к Сэмми Лоу
Microwave Shakshuka

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Автор: Эрика Дубофф

Уровень мастерства: Легко

Ключевое слово: Пряный, Помидор, Яйцо

Кухня: Африканский

Ингредиенты

  • 1/2 стакана измельченных помидоров
  • 1/3 стакана нута
  • 1 столовая ложка нарезанного лука
  • 1 столовая ложка нарезанного болгарского перца
  • 1/2 столовой ложки нарезанной петрушки
  • 1/2 столовой ложки нарезанной кинзы
  • 1/8 чайной ложки тмина
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Lemon to taste

Shakshuka is a hearty and delicious North African dish. It consists of eggs topped in a deliciously spiced onion-tomato base. We love how easy it is to make with simple ingredients – and ready in the microwave in just a few minutes.

  1. 1. In a microwave safe bowl, mix crushed tomatoes, chickpeas, onion, bell pepper, cumin, cilantro, parsley and salt.
  2. 2. Gently crack an egg in the middle.
  3. 3. Cover with plastic wrap.
  4. 4. Microwave for 2-4 minutes, or until the egg is cooked to your liking.
  5. 5. Sprinkle with extra parsley and squeeze lemon juice.
  6. 6. Enjoy with toast or on its own.

 

Заметка: Если вы используете сальсу, можете не добавлять лук, болгарский перец, кинзу и петрушку.