Second Harvest의 식품 소싱 관리자 Mark Kokoletsos는 최근 Matt Ryan을 만났습니다. 오션스 헤일로. 오션스 헤일로는 지난 9월 다시마로 만든 스낵, 육수, 소스를 기부하며 우리와 협력을 시작했습니다. 더 자세히 알아보기 위해 Matt와 대화를 나누었습니다.
Mark Kokoletsos(세컨드 하베스트) 및 Matt Ryan(오션스 헤일로)
Matt, 당신과 Ocean의 Halo에 대해 말해주세요.
저는 원래 매사추세츠 출신이고 Ocean's Halo의 제품 판매 및 마케팅 부문 부책임자입니다. 저는 산타클라라 대학교에서 상업학 학사 학위를 취득하고 경제 및 환경 연구를 복수 전공했습니다.
오션스 헤일로는 칩 회사로 시작해 다양한 신제품을 내놓는 회사로 변신했다.
현재 미국의 제품 개발 담당자와 다시마와 미역을 재배, 수확, 구매하는 한국에 거주하는 공동 창업자 1명을 포함해 6명의 직원이 있습니다. 육수, 국수, 국수 키트, 김과자 등을 만들어 판매하고 있습니다. 우리는 Amazon, Walmart, Whole Foods 및 미국 전역의 여러 소규모 소매점을 통해 판매합니다. 우리는 더 많은 사업을 확장하고 유럽 시장에도 진출할 계획입니다.
현재 Ocean's Halo의 주요 계획은 무엇입니까?
Ocean's Halo의 가장 최근 혁신은 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 자연 발생 전해질과 심해수를 함유한 맛있고 상쾌한 음료입니다. 바다는 보충 가능한 물의 원천이며, 심해수는 바다의 극지 빙하에서 유래합니다. 지표면 아래 약 1000m에서 순수함을 유지하는 영양이 풍부한 물입니다. 우리는 요오드와 같은 추가적인 영양소와 미네랄을 제공하는 지구상에서 가장 지속 가능한 작물인 무취, 무미의 다시마 추출물을 첨가합니다.
오션스 헤일로 드링크
우리는 내년에 출시할 새로운 음료를 개발하는 등 제품 개발에 지속적으로 노력하고 있습니다. 또한 더 많은 판매 장소와 전자상거래 장소를 찾기 위해 노력하고 있습니다.
Second Harvest와는 언제부터 파트너십을 맺기 시작했나요? 파트너십은 어떻게 이루어졌나요?
저는 Second Harvest에 대해 처음 들었는데, 제가 산타클라라 대학에 다니면서 프로젝트에 참여하던 중이었습니다(푸드 뱅크 유통을 위한 중앙 캘리포니아의 농산물 회수 가능성) 2016-2017년에 Gregory Baker 박사와 함께. 현재 연구의 최종 요약이 작성 중입니다. 저는 음식물 쓰레기 문제에 대해 매우 열정적이며 Ocean's Halo는 지난 9월에 "판매 기한" 날짜가 초과되었거나 가까운 제품을 기부하기 시작했습니다. 저는 또한 Santa Clara University의 Food Recovery Network를 통해 Martha's Kitchen과 협력하고 있습니다.
Second Harvest의 어떤 점을 가장 좋아하시나요?
접근성과 반응성에 정말 감사드립니다. Second Harvest는 카운티에서 유명한 기관이며 귀하가 없었다면 Ocean's Halo가 수혜자에게 많은 음식을 전달하고 음식물 쓰레기를 제한하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다.
우리 지역사회에서 기아와 싸우고 우리와 협력해 준 Matt와 Ocean's Halo에게 감사드립니다!