Giám đốc tìm nguồn cung ứng thực phẩm của Harvest Harvest Mark Kokoletsos gần đây đã gặp Matt Ryan tại Đại dương Halo. Halo của Halo bắt đầu hợp tác với chúng tôi vào tháng 9 năm ngoái bằng cách tặng các món ăn nhẹ, nước dùng và nước sốt dựa trên tảo bẹ. Chúng tôi trò chuyện với Matt để tìm hiểu thêm.

Mark Kokoletsos, Vụ thu hoạch thứ hai và Matt Ryan, Ocean's Halo

Matt, hãy kể cho chúng tôi về bản thân và Halo của Ocean.

Tôi đến từ Massachusetts và tôi là Phó Giám đốc, Bán hàng & Tiếp thị Sản phẩm tại Ocean's Halo. Tôi tốt nghiệp Đại học Santa Clara với bằng Cử nhân Khoa học Thương mại và chuyên ngành kép về Kinh tế và Nghiên cứu Môi trường.

Halo của Halo bắt đầu như một công ty chip và đã chuyển đổi thành một công ty với một loạt các sản phẩm mới.

Chúng tôi hiện có 6 nhân viên, bao gồm một người phát triển sản phẩm ở Mỹ và một người đồng sáng lập sống ở Hàn Quốc nơi tảo bẹ và rong biển được trồng, thu hoạch và mua. Chúng tôi làm và bán nước dùng, mì, bộ dụng cụ mì và đồ ăn nhẹ rong biển. Chúng tôi bán thông qua Amazon, Walmart, Whole Food và một loạt các nhà bán lẻ nhỏ hơn trên khắp Hoa Kỳ. Chúng tôi đang tìm cách mở rộng hơn nữa và thâm nhập vào thị trường châu Âu.

Ngay bây giờ một số sáng kiến quan trọng của Ocean's Halo là gì?

Cải tiến gần đây nhất của chúng tôi tại Ocean's Halo là đồ uống thơm ngon và sảng khoái chứa nước biển sâu với các chất điện giải tự nhiên như canxi, magiê và kali. Đại dương là nguồn bổ sung cho nước và nước biển sâu bắt nguồn từ sông băng vùng cực của đại dương. Nó là một loại nước đậm đặc chất dinh dưỡng giữ được độ tinh khiết của nó ở khoảng 1000 mét dưới bề mặt. Chúng tôi thêm chiết xuất tảo bẹ không mùi và không vị, có lẽ là cây trồng bền vững nhất hành tinh, cung cấp thêm chất dinh dưỡng & khoáng chất như iốt.

Đồ uống Halo của Ocean

Chúng tôi đang tiếp tục làm việc để phát triển sản phẩm, với một thức uống mới trong phát triển mà chúng tôi hy vọng sẽ ra mắt vào năm tới. Chúng tôi cũng đang làm việc để tìm thêm địa điểm bán hàng và địa điểm thương mại điện tử.

Khi nào bạn bắt đầu hợp tác với Thứ hai thu hoạch? Làm thế nào mà quan hệ đối tác đến?

Lần đầu tiên tôi nghe về Harvest thứ hai khi đi học tại Đại học Santa Clara, nơi tôi là một phần của dự án (Trang trại sản xuất tiềm năng phục hồi ở miền trung California để phân phối ngân hàng thực phẩm) trong năm 2016-2017 với Tiến sĩ Gregory Baker. Bản tóm tắt cuối cùng của nghiên cứu hiện đang được viết. Tôi rất đam mê về các vấn đề lãng phí thực phẩm và Halo của Halo đã bắt đầu quyên góp các sản phẩm vào tháng 9 năm ngoái, vượt quá hoặc gần với số lượng bán ra của họ vào ngày trước. Tôi cũng làm việc với Martha's Kitchen thông qua Mạng phục hồi thực phẩm của Đại học Santa Clara.

Bạn thích điều gì nhất ở Harvest thứ hai?

Tôi thực sự đánh giá cao khả năng tiếp cận và đáp ứng của nó. Thứ hai Harvest là một cơ quan cao cấp trong quận và không có bạn, việc Ocean's Halo sẽ khó khăn hơn nhiều trong việc di chuyển nhiều thực phẩm đến người nhận và hạn chế lãng phí thực phẩm.

Cảm ơn Matt và Ocean's Halo vì đã chiến đấu với nạn đói trong cộng đồng của chúng tôi và hợp tác với chúng tôi!