45,587,392 maaltijden tot nu toe geleverd in 2019
en English
X

Voeding in actie: Hé daar, venkel

//, Voeding in actie//Voeding in actie: Hé daar, venkel

Voeding in actie: Hé daar, venkel

In de afgelopen maand hebben we venkel gezien bij veel van onze voedseldistributies. De meeste van onze leden zijn er niet vertrouwd mee, dus onze voedseldemo's zijn zeer succesvol en indrukwekkend. Venkel is knapperig en lichtzoet en geeft een verfrissende bijdrage aan uw gerechten. Er zijn veel manieren waarop venkel kan worden gebruikt, maar onze favoriete manier om het te gebruiken is in een salade.

Hier zijn enkele ideeën voor snel opdienen:

  • Gebakken venkel en uien zijn een prachtig bijgerecht.
  • Combineer venkel met sinaasappels, appels en een eenvoudige dressing voor een salade.
  • Voeg venkel toe aan je broodjes in aanvulling op de traditionele toppings.
  • Voeg venkel toe aan je zalm voordat je hem gaat bakken.

Er zijn 3 verschillende delen venkel die allemaal kunnen worden gebruikt bij het koken: de basis, stengels en bladeren. De eerste stap om venkel klaar te maken voor het koken, is om de stelen van de bol af te snijden op de plaats waar ze elkaar ontmoeten. Snij de witte basis doormidden en verwijder de kern. Nu ben je klaar om je venkel te snijden! Het kan in verschillende vormen worden gedaan, afhankelijk van uw persoonlijke smaak. Onze favoriet is dun gesneden. De groene stengels zijn erg vezelachtig, dus die zijn het best te gebruiken in soepen, voorraden en stoofschotels. De bladeren kunnen worden gebruikt als kruidenkruiden.

Bovenop het hebben van een verbazingwekkende smaak, is venkel rijk aan vezels die cholesterol helpen verminderen en het risico op hartaandoeningen, obesitas en type 2 diabetes kunnen verminderen. Venkel speelt ook een rol bij het beheersen van de bloeddruk, aangezien dit een goede bron van kalium is. Vitamine C, dat ook in venkel aanwezig is, helpt je immuunsysteem, houdt tanden en tandvlees gezond en helpt bij de opname van ijzer.

Vergeet venkel niet te proberen voor een heerlijke maaltijd en een gezond dieet!

Venkel Peren Sinaasappelsalade

Prep tijd: 10 minuten

Ingrediënten:
1-bollenvenkel, in dunne plakjes gesneden
1 peer (of appel), in plakjes
1 oranje, geschild en gesegmenteerd
2 eetlepels vers citroensap
2 eetlepels extra vergine olijfolie
1 theelepel koosjer zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
Handvol venkelbladeren

Voeg alle ingrediënten toe aan een serveerschaal, mix en geniet van deze verfrissende salade!

By |2019-04-04T16:04:18+00:00April 4th, 2019|Voeding, Voeding in actie|