Trong tháng vừa qua, chúng tôi đã thấy cây thì là tại nhiều bản phân phối thực phẩm của chúng tôi. Hầu hết các thành viên của chúng tôi không quen thuộc với nó, vì vậy các bản demo thực phẩm của chúng tôi đã rất thành công và có tác động. Fennel giòn và hơi ngọt, thêm một đóng góp mới mẻ cho các món ăn của bạn. Có rất nhiều cách có thể sử dụng thì là, nhưng cách yêu thích của chúng tôi để sử dụng nó là trong món salad.

Dưới đây là một số ý tưởng phục vụ nhanh chóng:

  • Xào và hành tây xào là một món ăn tuyệt vời.
  • Kết hợp cây thì là với cam, táo và một loại nước sốt đơn giản cho món salad.
  • Thêm cây thì là vào bánh sandwich của bạn ngoài lớp phủ truyền thống.
  • Thêm thì là vào cá hồi của bạn trước khi nướng nó.

Có 3 phần khác nhau của cây thì là tất cả có thể được sử dụng trong nấu ăn: đế, thân và lá. Bước đầu tiên để chuẩn bị cây thì là để cắt thân cây ra khỏi bóng đèn tại nơi họ gặp. Cắt đế trắng làm đôi và loại bỏ lõi. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để bắt đầu cắt cây thì là của bạn! Nó có thể được thực hiện trong một số hình dạng tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Yêu thích của chúng tôi là cắt lát mỏng. Thân cây xanh rất xơ, vì vậy chúng được sử dụng tốt nhất trong súp, kho và món hầm. Lá có thể được sử dụng như một loại gia vị thảo mộc.

Ngoài việc có một hương vị tuyệt vời, thì là rất giàu chất xơ giúp giảm cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường loại 2. Fennel cũng đóng một vai trò trong việc kiểm soát huyết áp vì đây là một nguồn kali tốt. Vitamin C, cũng có trong cây thì là, giúp hệ thống miễn dịch của bạn, giữ cho răng và nướu khỏe mạnh và hỗ trợ hấp thu sắt.

Hãy chắc chắn để thử cây thì là cho bữa ăn ngon và chế độ ăn uống lành mạnh!

Fennel Pear Orange Salad

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thành phần:
1 củ thì là, thái lát mỏng
1 quả lê (hoặc táo), thái lát
1 quả cam, gọt vỏ và phân khúc
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 muỗng cà phê muối kosher
Tiêu đen xay nhuyễn
Lá cây thì là

Thêm tất cả các thành phần vào một bát phục vụ, trộn và thưởng thức món salad tươi mát này!