In observance of Juneteenth, on Wednesday, June 19, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Найти еду рядом с вами

Найти еду рядом с вами

Цветная капуста Карри

24 октября 2020 г.

к Сэмми Лоу
Cauliflower Curry

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Автор: Штат сотрудников

Уровень мастерства: Легкий / Средний

Кухня: Азиатский

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями (или брокколи, если хотите)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 3 столовые ложки желтого карри
  • 1 14 унций. можно кокосовое молоко
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы
  • Соль и черный перец по вкусу

По желанию

  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Этот сытный и питательный рецепт сочетает в себе цветную капусту, сливочное кокосовое молоко и ароматные травы, чтобы вы могли насладиться вкусной едой. Наслаждайтесь им как основным блюдом или гарниром!

Как приготовить карри из цветной капусты

  1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
  2. Добавить цветную капусту и тушить 4 минуты. Добавьте карри и кокосовое молоко, перемешайте.
  3. Доведите смесь до кипения и приправьте солью и черным перцем. Тушить соус 10 минут.
  4. Подавайте цветную капусту в миски и украсьте зеленым луком и кинзой.