Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями (или брокколи, если хотите)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
- 3 столовые ложки желтого карри
- 1 14 унций. можно кокосовое молоко
- 1/2 стакана нарезанной кинзы
- Соль и черный перец по вкусу
По желанию
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
Этот сытный и питательный рецепт сочетает в себе цветную капусту, сливочное кокосовое молоко и ароматные травы, чтобы вы могли насладиться вкусной едой. Наслаждайтесь им как основным блюдом или гарниром!
Как приготовить карри из цветной капусты
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
- Добавить цветную капусту и тушить 4 минуты. Добавьте карри и кокосовое молоко, перемешайте.
- Доведите смесь до кипения и приправьте солью и черным перцем. Тушить соус 10 минут.
- Подавайте цветную капусту в миски и украсьте зеленым луком и кинзой.