Cách chúng tôi ứng phó với khủng hoảng ›

Cà ri súp lơ

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Giờ nấu ăn: 15 phút

Tổng thời gian: 35 phút

Tác giả: Nhân Viên

Cấp độ kỹ năng: Dễ / Trung bình

Ẩm thực: Châu Á

Phần ăn: 4

Thành phần

  • 1 đầu súp lơ trắng, cắt thành bông hoa (hoặc bông cải xanh nếu thích)
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ hành tây, thái hạt lựu
  • 3 tép tỏi, cắt lát mỏng
  • 3 muỗng canh cà ri vàng
  • 1 14 oz. nước cốt dừa được không
  • 1/2 chén ngò xắt nhỏ
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm

Không bắt buộc

  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Công thức thịnh soạn và bổ dưỡng này kết hợp súp lơ, nước cốt dừa kem và các loại thảo mộc có hương vị để bạn thưởng thức một bữa ăn ngon. Thưởng thức nó như một món ăn chính hoặc phụ!

Cách làm cà ri súp lơ

  1. Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn. Xào hành tây 5 phút. Thêm tỏi và xào 1 phút.
  2. Thêm súp lơ và xào 4 phút. Thêm cà ri và nước cốt dừa, khuấy đều.
  3. Đun sôi hỗn hợp và nêm muối và tiêu đen. Đun nhỏ lửa sốt 10 phút.
  4. Bày súp lơ ra bát và trang trí với hành lá và ngò.