Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Ingrédients
- 4 tasses de riz blanc ou brun cuit
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1 oignon, coupé en petits dés
- 2 carottes, pelées et coupées en petits dés
- 1 poivron, coupé en petits dés
- 1 courgette coupée en petits dés
- 1 tasse d'épinards hachés
- 1/2 tasse d'oignons verts finement hachés
- Sel et poivre noir au goût
Ce plat de riz facile utilise certains de nos légumes préférés du jardin de votre boîte de produits. Les légumes en bouchées mélangés à du riz moelleux en font également un plat agréable pour les jeunes enfants.
Comment faire du riz aux légumes du jardin
les directions
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes.
- Ajouter tous les légumes, sel et poivre; remuer et cuire 1 minute.
- Couvrir la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Ajouter le riz cuit à la poêle avec les légumes et bien mélanger, cuire encore 1 minute ou jusqu'à ce que le riz soit chaud et que tous les ingrédients soient incorporés.
Conseils
Garnir de persil ou de coriandre.
Pour plus de protéines et de saveur, vous pouvez ajouter un œuf au plat ou des haricots.