Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
ingredienti
- 4 tazze di riso bianco o integrale cotto
- 2 cucchiai di olio da cucina
- 1 cipolla, tagliata a dadini piccoli
- 2 carote, sbucciate e tagliate a dadini piccoli
- 1 peperone a dadini piccoli
- 1 zucchina, tagliata a dadini piccoli
- 1 tazza di spinaci tritati
- 1/2 tazza di cipolle verdi tritate finemente
- Sale e pepe nero qb
Questo semplice piatto di riso utilizza alcune delle nostre verdure preferite dell'orto dalla tua scatola dei prodotti. Le verdure a pezzetti mescolate con riso soffice lo rendono anche un piatto gradevole per i bambini piccoli.
Come preparare il riso alle verdure dell'orto
Indicazioni
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungere tutte le verdure, sale e pepe; mescolate e fate cuocere per 1 minuto.
- Copri la padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o finché le carote non sono tenere.
- Aggiungere il riso cotto nella padella con le verdure e mescolare bene, cuocendo per ancora 1 minuto o finché il riso non è caldo e tutti gli ingredienti sono incorporati.
Suggerimenti
Guarnire con prezzemolo o coriandolo.
Per più proteine e sapore, puoi aggiungere un uovo fritto o fagioli.