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Sauté de courge d'été

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 15 minutes

Auteur: Personnel

Niveau de compétence: Facile

Cuisine: américain

Portions: 5

Ingrédients

  • 3 courgettes moyennes ou courges jaunes
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1 cuillère à soupe de parmesan

Optionnel

  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

La courge d'été n'a jamais eu meilleur goût qu'avec cette recette savoureuse qui utilise la saveur acidulée de l'ail, l'acidité du citron et la douceur du poivre pour créer un mélange parfait.

Comment faire un sauté de courge d'été

  1. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, puis couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-élevé.
  3. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
  4. Ajouter la courge d'été et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit légèrement dorée. Ajouter le zeste de citron et le poivron rouge (si vous en utilisez) et cuire 1 minute de plus.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnir de fromage parmesan et servir.