Wist je dat bijna 40% van al het voedsel in de VS wordt verspild? Alleen al in Californië, Jaarlijks wordt bijna 6 miljoen ton voedsel verspild. Het redden van verse producten van boerderijen en voedzame boodschappen uit winkels – goed voedsel dat anders verloren zou gaan – is een manier waarop Second Harvest de klimaatverandering kan helpen oplossen.
Second Harvest redt al tientallen jaren goed voedsel van boerderijen, groothandelaren en detailhandelaren, en nu houden we jaarlijks miljoenen ponden weg van stortplaatsen. Vorig jaar hebben we zelfs meer dan 35 miljoen kilo voedsel van hoge kwaliteit gered en uitgedeeld aan buren die in Silicon Valley met honger kampten.
De impact van Senaatswetsvoorstel 1383
Nu heeft het mandaat van de Senaat van Californië, Bill 1383 (SB 1383), dat bedrijven eetbaar voedsel moeten redden, het bedrag dat we ontvangen van kruideniers en groothandelaren verhoogd, omdat we een leider zijn in het verkrijgen van dat goede voedsel aan mensen die het nodig hebben.
“Second Harvest streeft ernaar om meer gevarieerde voedingsmiddelen aan onze klanten te bieden en tegelijkertijd ons steentje bij te dragen aan het terugdringen van de broeikasgassen die ontstaan door voedselverspilling”, zegt Melissa Gaherty, regionale voedselinkoopmanager van Second Harvest. “Wij helpen bedrijven te voldoen aan SB 1383, die hen verplicht meer van hun overtollige kwaliteitsvoedsel te doneren. Dit betekent dat er meer gezond voedsel beschikbaar is voor mensen die honger hebben, en dat er minder op stortplaatsen belandt.”
Gered voedsel uit stortplaatsen houden
Onze klanten voorzien van een voedzame mix van voeding is een topprioriteit.Meer dan de helft van het voedsel dat we distribueren – 69 miljoen pond – bestaat uit verse, voedzame producten, en een groot deel daarvan wordt rechtstreeks van boerderijen gewonnen.
Gered voedsel vermindert de verspilling en onze ecologische voetafdruk en breidt het assortiment boodschappen dat we onze klanten aanbieden uit. Daarnaast geldt in boekjaar 2022-2023:
- We hebben meer dan 85 miljoen pond voedsel van stortplaatsen en andere minder wenselijke bestemmingen omgeleid, waardoor we 44.473 ton (of ruim 88 miljoen pond) kooldioxide en meer dan 2 miljard liter water hebben bespaard. Dit komt overeen met het een jaar lang van de weg halen van bijna 10.000 passagiersvoertuigen en het besparen van voldoende water om meer dan 3.000 zwembaden van olympische afmetingen te vullen. ReFED Insights-calculator voor motorimpact.
- 68% van het door ons ingekochte voedsel werd teruggewonnen van telers, voedselproducenten en detailhandelaren. We hebben ruim 57 miljoen kilo voedsel gered van de onderploeging in het veld.
- Ons voedselreddingsteam heeft meer dan 90 instanties verbonden met meer dan 33.000 ophaalmomenten van boodschappendonoren, voor een totaal van meer dan 4,9 miljoen pond aan boodschappenhulp.
Er zijn reële kosten verbonden aan Second Harvest om voedsel uit de stortplaatsen te houden en het bij mensen te krijgen die met voedselonzekerheid kampen. Om het heel, heel snel op te halen, te vervoeren en te keren, zijn veel vrijwilligers, personeel en financiële middelen nodig. Dankzij de voortdurende financiële steun van de gemeenschap kunnen we de kosten van deze inspanningen bijhouden.
“Voor ons staat het waarborgen dat het voedsel dat we aan mensen leveren van goede kwaliteit en voedzaam is altijd op de eerste plaats”, zegt Tracy Weatherby, vice-president strategie en belangenbehartiging van Second Harvest. “Maar door het werk dat we doen, dragen we echt bij aan het milieu en verminderen we de uitstoot van broeikasgassen."
