Wussten Sie das schon fast? 40% aller Lebensmittel in den USA werden verschwendet? Allein in Kalifornien Jedes Jahr werden fast 6 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Die Rettung frischer Produkte von Bauernhöfen und nahrhafter Lebensmittel aus Einzelhandelsgeschäften – gute Lebensmittel, die sonst verschwendet würden – ist eine Möglichkeit, mit der Second Harvest zur Lösung des Klimawandels beitragen kann.

Second Harvest hat jahrzehntelang gute Lebensmittel vor Bauernhöfen, Groß- und Einzelhändlern gerettet, und jetzt vermeiden wir jährlich Millionen Pfund von Mülldeponien. Tatsächlich haben wir letztes Jahr mehr als 85 Millionen Pfund hochwertige Lebensmittel gerettet und an hungernde Nachbarn im Silicon Valley verteilt.

Die Auswirkungen des Senatsgesetzes 1383

Durch den Gesetzentwurf 1383 (SB 1383) des kalifornischen Senats, der es Unternehmen auferlegt, essbare Lebensmittel zu verwerten, hat sich die Menge erhöht, die wir von Lebensmittelhändlern und Großhändlern erhalten, weil wir führend darin sind, diese guten Lebensmittel an Menschen zu bringen, die sie brauchen.

„Second Harvest ist bestrebt, seinen Kunden vielfältigere Lebensmittel anzubieten und gleichzeitig unseren Teil zur Reduzierung der durch Lebensmittelverschwendung entstehenden Treibhausgase beizutragen“, sagte Melissa Gaherty, regionale Lebensmittelbeschaffungsmanagerin bei Second Harvest. „Wir unterstützen Unternehmen bei der Einhaltung von SB 1383, das von ihnen verlangt, mehr überschüssige, hochwertige Lebensmittel zu spenden. Das bedeutet, dass mehr gesunde Lebensmittel für hungrige Menschen verfügbar sind und weniger auf Mülldeponien landet.“

Gerichte, die von unserem Ernährungsteam aus an Kunden verteilten Zutaten kreiert werden.

Gerettete Lebensmittel von Mülldeponien fernhalten

Die Bereitstellung einer nahrhaften Lebensmittelmischung für unsere Kunden hat oberste Priorität.Mehr als die Hälfte der von uns verteilten Lebensmittel – 69 Millionen Pfund – sind frische, nahrhafte Produkte, und ein Großteil davon wird direkt von den Bauernhöfen gewonnen.

Gerettete Lebensmittel reduzieren Abfall und unseren CO2-Fußabdruck und erweitern das Lebensmittelsortiment, das wir unseren Kunden anbieten. Darüber hinaus im Geschäftsjahr 2022–2023:

  • Wir haben über 85 Millionen Pfund Lebensmittel von Mülldeponien und anderen weniger wünschenswerten Zielorten umgeleitet und so 44.473 Tonnen (oder über 88 Millionen Pfund) Kohlendioxid und über 2 Milliarden Gallonen Wasser eingespart. Dies entspricht laut Angaben der Stadt der Einsparung von fast 10.000 Personenkraftwagen für ein Jahr und der Einsparung von genug Wasser, um über 3.000 olympische Schwimmbecken zu füllen ReFED Insights Engine Impact-Rechner.
  • 68% der von uns beschafften Lebensmittel wurden von Erzeugern, Lebensmittelherstellern und Einzelhändlern zurückgewonnen. Wir haben über 57 Millionen Pfund Lebensmittel davor bewahrt, auf dem Feld untergepflügt zu werden.
  • Unser Lebensmittelrettungsteam hat mehr als 90 Agenturen mit über 33.000 Abholungen von Lebensmittelspendern verbunden, sodass insgesamt über 4,9 Millionen Pfund Lebensmittel gerettet wurden.

Es entstehen echte Kosten für Second Harvest, wenn es darum geht, Lebensmittel von Mülldeponien fernzuhalten und sie zu Menschen zu bringen, die unter Ernährungsunsicherheit leiden. Es sehr, sehr schnell aufzunehmen, zu transportieren und umzudrehen erfordert viele Freiwillige, Personal und finanzielle Ressourcen. Durch die kontinuierliche finanzielle Unterstützung der Gemeinschaft können wir die Kosten dieser Bemühungen decken.

„Für uns steht die Sicherstellung, dass die Lebensmittel, die wir den Menschen liefern, von guter Qualität und nahrhaft sind, immer an erster Stelle“, sagt Tracy Weatherby, Vizepräsidentin für Strategie und Interessenvertretung bei Second Harvest. „Aber durch unsere Arbeit tragen wir wirklich zum Umweltschutz bei und reduzieren Treibhausgase.