Wussten Sie das schon fast? 40% aller Lebensmittel in den USA werden verschwendet? Allein in Kalifornien Jedes Jahr werden fast 6 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Die Rettung frischer Produkte von Bauernhöfen und nahrhafter Lebensmittel aus Einzelhandelsgeschäften – gute Lebensmittel, die sonst verschwendet würden – ist eine Möglichkeit, mit der Second Harvest zur Lösung des Klimawandels beitragen kann.

Second Harvest has rescued good food for decades from farms, wholesalers and retailers, and we now divert millions of pounds from landfills annually. In fact, last year we rescued more than 93 million pounds of high-quality food and distributed it to neighbors facing hunger in Silicon Valley.

Die Auswirkungen des Senatsgesetzes 1383

Durch den Gesetzentwurf 1383 (SB 1383) des kalifornischen Senats, der es Unternehmen auferlegt, essbare Lebensmittel zu verwerten, hat sich die Menge erhöht, die wir von Lebensmittelhändlern und Großhändlern erhalten, weil wir führend darin sind, diese guten Lebensmittel an Menschen zu bringen, die sie brauchen.

„Second Harvest ist bestrebt, seinen Kunden vielfältigere Lebensmittel anzubieten und gleichzeitig unseren Teil zur Reduzierung der durch Lebensmittelverschwendung entstehenden Treibhausgase beizutragen“, sagte Melissa Gaherty, regionale Lebensmittelbeschaffungsmanagerin bei Second Harvest. „Wir unterstützen Unternehmen bei der Einhaltung von SB 1383, das von ihnen verlangt, mehr überschüssige, hochwertige Lebensmittel zu spenden. Das bedeutet, dass mehr gesunde Lebensmittel für hungrige Menschen verfügbar sind und weniger auf Mülldeponien landet.“

Food rescue graphic

Gerettete Lebensmittel von Mülldeponien fernhalten

Die Bereitstellung einer nahrhaften Lebensmittelmischung für unsere Kunden hat oberste Priorität.Mehr als die Hälfte der von uns verteilten Lebensmittel – 69 Millionen Pfund – sind frische, nahrhafte Produkte, und ein Großteil davon wird direkt von den Bauernhöfen gewonnen.

Gerettete Lebensmittel reduzieren Abfall und unseren CO2-Fußabdruck und erweitern das Lebensmittelsortiment, das wir unseren Kunden anbieten. Darüber hinaus im Geschäftsjahr 2022–2023:

  • We redirected over 93M pounds of food from landfills and other less desirable destinations, saving 44,473 tons (or over 88M pounds) of carbon dioxide and over 2 billion gallons of water. This is equivalent to taking nearly 10,000 passenger vehicles off the road for a year and saving enough water to fill over 3,000 Olympic sized swimming pools, according to the ReFED Insights Engine Impact-Rechner.
  • 68% der von uns beschafften Lebensmittel wurden von Erzeugern, Lebensmittelherstellern und Einzelhändlern zurückgewonnen. Wir haben über 57 Millionen Pfund Lebensmittel davor bewahrt, auf dem Feld untergepflügt zu werden.
  • Unser Lebensmittelrettungsteam hat mehr als 90 Agenturen mit über 33.000 Abholungen von Lebensmittelspendern verbunden, sodass insgesamt über 4,9 Millionen Pfund Lebensmittel gerettet wurden.

Es entstehen echte Kosten für Second Harvest, wenn es darum geht, Lebensmittel von Mülldeponien fernzuhalten und sie zu Menschen zu bringen, die unter Ernährungsunsicherheit leiden. Es sehr, sehr schnell aufzunehmen, zu transportieren und umzudrehen erfordert viele Freiwillige, Personal und finanzielle Ressourcen. Durch die kontinuierliche finanzielle Unterstützung der Gemeinschaft können wir die Kosten dieser Bemühungen decken.

„Für uns steht die Sicherstellung, dass die Lebensmittel, die wir den Menschen liefern, von guter Qualität und nahrhaft sind, immer an erster Stelle“, sagt Tracy Weatherby, Vizepräsidentin für Strategie und Interessenvertretung bei Second Harvest. „Aber durch unsere Arbeit tragen wir wirklich zum Umweltschutz bei und reduzieren Treibhausgase.

Gerichte, die von unserem Ernährungsteam aus an Kunden verteilten Zutaten kreiert werden.