Heb je je ooit afgevraagd wat de “Te gebruiken tot” of “Beste tot” datums echt betekenen? Weten hoe je voedseletiketten leest en de juiste bewaartijden begrijpen, kan je helpen voedselverspilling te verminderen, geld te besparen en je gezin veilig te houden.
Deze gids van Second Harvest of Silicon Valley helpt u bij het ontcijferen van houdbaarheidsdata op voedsel en geeft aanbevolen tijdlijnen voor het eten of bewaren van verschillende voedingsmiddelen.
Wat betekenen voedseldatumlabels?
- Te gebruiken tot, te koop tot, te koop tot, oh jee: Deze data gaan over versheid en kwaliteit, niet over veiligheid. De meeste voedingsmiddelen zijn na deze data nog steeds veilig om te eten, behalve:
- Zuigelingenvoeding
- Babyvoeding
- Voedingssupplementen
Aanbevolen bewaartijden voor veelvoorkomende voedingsmiddelen
Droog en ingeblikt voedsel
- Gedroogde bonen – 1–2 jaar
- Brood – 7 dagen (of tot 6 maanden indien ingevroren)
- Tortilla's – 3–4 weken
- Bruine rijst – 12 maanden
- Witte rijst – 2 jaar
- Pasta – 2–3 jaar
- Granen, Havermout – 6–12 maanden
- Ingeblikte voedingsmiddelen met een hoog zuurgehalte (bijv. tomaten, citrusvruchten) – 12–18 maanden
- Ingeblikt voedsel met een laag zuurgehalte (bijv. vlees, groenten) – 2–3 jaar
- Olie – 1 jaar
Bederfelijke voedingsmiddelen
- Eieren – 4–5 weken
- Melk en melkalternatieven – 7 dagen
- Yoghurt – 1–2 weken
- Halfharde kazen (bijv. cheddar, Zwitserse kaas) – 1–2 maanden
Bevroren vlees
- Lunchvlees – 2 maanden
- Kipdelen – 9 maanden
- Gehakt – 3–4 maanden
- Hele kip of kalkoen – 12 maanden
Tips voor veilige en slimme voedselopslag
Door deze richtlijnen te volgen, kunt u voedselverspilling verminderen en ervoor zorgen dat het voedsel dat u serveert veilig en lekker is. Vergeet niet dat voedsel vaak veilig is om te eten na de afgedrukte datum, vooral als het goed wordt bewaard.
Wilt u meer weten over slimme voedselopslag en gezond eten, bekijk dan de bronnen in onze Voedingscentrum.