Как мы реагируем на кризис ›

Тофу с перемешиванием фри

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Автор: Штат сотрудников

Уровень мастерства: Легкий / Средний

Кухня: Азиатский

Количество порций: 4

Ингредиенты

Размешать соус для жарки

  • 2 ст.ложки овощного бульона или воды
  • 2 столовые ложки устричного соуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса

Тофу и овощи

  • 2 столовые ложки масла
  • 120 унций твердого тофу, слить и нарезать кубиками по 2,5 см
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 дюйм имбиря, измельченного
  • 2 пакета (12 унций) свежих жареных овощей (морковь, брокколи и снежный горошек)
  • Кунжутного масла
  • 2 стакана вареного коричневого риса (для подачи)

Превратите свой тофу в этот ароматный соус для жаркого, используя всего три простых ингредиента. Чеснок и имбирь в этом азиатском блюде делают овощи и коричневый рис ароматными и вкусными. Белковый и сытный, вы не пропустите даже белый рис.

Как приготовить жареный тофу

  1. Смешайте ингредиенты соуса в маленькой миске; отложить.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. В миске перемешайте тофу с кукурузным крахмалом до однородного покрытия. Когда сковорода станет горячей, добавьте тофу в один слой и готовьте до золотистого цвета со всех сторон. Отложите в сторону.
  3. Добавьте оставшееся масло в сковороду; добавить чеснок и имбирь и варить 1 минуту до появления аромата.
  4. Добавить овощи и обжарить, помешивая, до хрустящей корочки и мягкости.
  5. Добавьте тофу обратно в сковороду и перемешайте с овощами.
  6. Перемешать соус и вылить в сковороду; обжаривайте, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет тофу и овощи, 1-2 минуты.
  7. Сбрызнуть кунжутным маслом и подавать с рисом.