轻薄金枪鱼炸玉米饼

2021 年 1 月 5 日

经过 斯泰西·霍克斯坦
Lightly Crusted Tuna Tacos

准备时间: 20分钟

烹饪时间: 20分钟

总时间: 40 分钟

作者: 劳拉·恩斯尔

技能等级:

关键词: 炸玉米饼

美食: 墨西哥菜

配料

肉饼

  • 2 5盎司罐装金枪鱼,沥干
  • 2 茶匙第戎芥末或您最喜欢的芥末
  • 1/2杯面包屑
  • 1茶匙柠檬汁
  • 2汤匙欧芹,切碎
  • 2个葱,切成薄片
  • 1个鸡蛋
  • 平底锅的食用油
  • 盐和胡椒粉调味

炸玉米饼

  • ½ 颗红甘蓝,切成薄片
  • ¼束香菜,切碎
  • 2茶匙新鲜酸橙汁
  • 8个玉米饼
  • 少许白糖

塔科酱

  • ½ 杯蛋黄酱或酸奶油
  • 您最喜欢的辣酱(可选)
  • 盐和胡椒粉调味

谁知道金枪鱼罐头是一种用途广泛的食物。这些金枪鱼肉饼用新鲜欧芹、柠檬汁、芥末和大葱完美调味,并带有轻微的外皮,非常适合做炸玉米饼。上面是我们的卷心菜沙拉和辣蛋黄酱。我们喜欢这种金枪鱼炸玉米饼食谱,可以快速轻松地享用晚餐。

如何制作轻薄的金枪鱼炸玉米饼

    1. 在一个大碗里,混合金枪鱼、芥末、面包屑、柠檬汁、欧芹、葱和少许胡椒粉和盐。

 

    1. 品尝混合物并用盐和胡椒进行调整。然后加入鸡蛋,搅拌均匀。

 

    1. 用中火将平底锅预热,以防止肉饼粘在一起。

 

    1. 将金枪鱼混合物分成 8 个小馅饼(如果您要制作金枪鱼汉堡,请将其分成 4 个)。用手将它们压平。

 

    1. 将肉饼放在平底锅上,每面煎 4-5 分钟,直至呈金黄色。完成后,将煮熟的肉饼用纸巾或餐巾纸放在盘子上。

 

    1. 做肉饼时,将卷心菜放入碗中,加入香菜、1 茶匙酸橙汁、少许盐和少许糖。混合在一起,根据你的口味调整。

 

    1. 将蛋黄酱或酸奶油加入小碗中,用辣酱(如果使用)、1 茶匙酸橙汁和盐调味。

 

    将玉米饼平放在盘子上。将金枪鱼饼切成两半,并在玉米饼上排成一行。在金枪鱼和卷心菜的顶部加入大约 1 汤匙蛋黄酱或酸奶油混合物。对其余的馅饼重复上述步骤。

 

注意: 使用馅饼食谱制作金枪鱼滑块,在沙拉上放上它,或者就这样吃。