准备时间： 20分钟
烹饪时间： 20分钟
总时间： 40 分钟
配料
肉饼
- 2 5盎司罐装金枪鱼，沥干
- 2 茶匙第戎芥末或您最喜欢的芥末
- 1/2杯面包屑
- 1茶匙柠檬汁
- 2汤匙欧芹，切碎
- 2个葱，切成薄片
- 1个鸡蛋
- 平底锅的食用油
- 盐和胡椒粉调味
炸玉米饼
- ½ 颗红甘蓝，切成薄片
- ¼束香菜，切碎
- 2茶匙新鲜酸橙汁
- 8个玉米饼
- 少许白糖
塔科酱
- ½ 杯蛋黄酱或酸奶油
- 您最喜欢的辣酱（可选）
- 盐和胡椒粉调味
谁知道金枪鱼罐头是一种用途广泛的食物。这些金枪鱼肉饼用新鲜欧芹、柠檬汁、芥末和大葱完美调味，并带有轻微的外皮，非常适合做炸玉米饼。上面是我们的卷心菜沙拉和辣蛋黄酱。我们喜欢这种金枪鱼炸玉米饼食谱，可以快速轻松地享用晚餐。
如何制作轻薄的金枪鱼炸玉米饼
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- 在一个大碗里，混合金枪鱼、芥末、面包屑、柠檬汁、欧芹、葱和少许胡椒粉和盐。
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- 品尝混合物并用盐和胡椒进行调整。然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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- 用中火将平底锅预热，以防止肉饼粘在一起。
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- 将金枪鱼混合物分成 8 个小馅饼（如果您要制作金枪鱼汉堡，请将其分成 4 个）。用手将它们压平。
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- 将肉饼放在平底锅上，每面煎 4-5 分钟，直至呈金黄色。完成后，将煮熟的肉饼用纸巾或餐巾纸放在盘子上。
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- 做肉饼时，将卷心菜放入碗中，加入香菜、1 茶匙酸橙汁、少许盐和少许糖。混合在一起，根据你的口味调整。
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- 将蛋黄酱或酸奶油加入小碗中，用辣酱（如果使用）、1 茶匙酸橙汁和盐调味。
- 将玉米饼平放在盘子上。将金枪鱼饼切成两半，并在玉米饼上排成一行。在金枪鱼和卷心菜的顶部加入大约 1 汤匙蛋黄酱或酸奶油混合物。对其余的馅饼重复上述步骤。
注意： 使用馅饼食谱制作金枪鱼滑块，在沙拉上放上它，或者就这样吃。