Tacos di tonno leggermente in crosta

5 novembre 2021

di Stacy Hochstein
Lightly Crusted Tuna Tacos

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cucinare: 20 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Autore: Laura Enssle

Livello di abilità: medio

Parola chiave: tacos

Cucina: messicano

ingredienti

polpette

  • 2 scatolette da 5 once di tonno, sgocciolato
  • 2 cucchiaini di senape di Digione o la vostra senape preferita
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiai di prezzemolo, tritato
  • 2 cipolle verdi, affettate sottilmente
  • 1 uovo
  • Olio da cucina per la padella
  • Sale e pepe a piacere

tacos

  • ½ cavolo rosso, affettato sottilmente
  • ¼ mazzetto di coriandolo, tritato
  • 2 cucchiaini di succo di lime fresco
  • 8 tortillas di mais
  • Un pizzico di zucchero bianco

Salsa per tacos

  • ½ tazza di maionese o panna acida
  • La tua salsa piccante preferita a piacere (opzionale)
  • Sale e pepe a piacere

Chi sapeva che il tonno in scatola potesse essere un alimento così versatile. Queste polpette di tonno sono perfettamente aromatizzate con prezzemolo fresco, succo di limone, senape e cipolle verdi e sono leggermente croccanti, il che le rende perfette per i tacos. Guarnire con la nostra insalata di cavolo cappuccio e maionese piccante. Adoriamo questa ricetta di taco di tonno per un pasto veloce e facile.

Come fare i tacos di tonno leggermente in crosta

    1. In una ciotola capiente, unire il tonno, la senape, il pangrattato, il succo di limone, il prezzemolo, i cipollotti e un pizzico di pepe e sale.

 

    1. Assaggiate il composto e aggiustate di sale e pepe. Quindi aggiungere l'uovo e mescolare.

 

    1. Preriscaldare la casseruola a fuoco medio con l'olio per evitare che le polpette si attacchino.

 

    1. Formate 8 polpette di tonno (se state preparando i burger di tonno dividetelo in 4). Appiattitele con le mani.

 

    1. Mettere le polpette sulla padella e cuocere per 4-5 minuti per lato fino a doratura. Una volta pronte, mettete le polpette cotte su un piatto con un tovagliolo di carta o un tovagliolo.

 

    1. Mentre le polpette cuociono, metti il cavolo in una ciotola e aggiungi il coriandolo, 1 cucchiaino di succo di lime, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero. Amalgamare e aggiustare secondo i propri gusti.

 

    1. Aggiungere la maionese o la panna acida in una piccola ciotola e condire con salsa piccante (se utilizzata), 1 cucchiaino di succo di lime e sale a piacere.

 

    Adagiate una tortilla di mais su un piatto. Tagliare a metà una polpetta di tonno e adagiarvi sopra la tortilla. Aggiungere circa 1 cucchiaio di maionese o una miscela di panna acida sulla parte superiore del tonno e guarnire con il cavolo. Ripetere per il resto delle polpette.

 

Nota: Usa la ricetta del tortino e prepara i cursori di tonno, condisci un'insalata o semplicemente mangialo così com'è.