تاکوی تن ماهی با پوسته کم

5 نوامبر 2021

توسط استیسی هاخشتاین
Lightly Crusted Tuna Tacos

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه

زمان کل: 40 دقیقه

نویسنده: لورا انسله

سطح مهارت: متوسط

کلمه کلیدی: تاکو

غذا: مکزیکی

عناصر

پتی

  • 2 قوطی ماهی تن 5 اونس، آبکش شده
  • 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون یا خردل مورد علاقه شما
  • 1/2 فنجان خرده نان
  • 1 قاشق چایخوری آب لیمو
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری، خرد شده
  • 2 عدد پیاز سبز، نازک برش داده شده
  • 1 عدد تخم مرغ
  • روغن پخت و پز برای تابه
  • نمک و فلفل برای چشیدن

تاکو

  • ½ کلم قرمز، نازک برش داده شده
  • ¼ دسته گشنیز، خرد شده
  • 2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه
  • 8 عدد تورتیلا ذرت
  • شکر سفید

سس تاکو

  • ½ فنجان سس مایونز یا خامه ترش
  • سس تند مورد علاقه شما برای طعم دادن (اختیاری)
  • نمک و فلفل برای چشیدن

چه کسی می دانست که کنسرو ماهی تن می تواند چنین غذای همه کاره ای باشد. این پیت‌های ماهی تن کاملاً با جعفری تازه، آب لیمو، خردل و پیاز سبز طعم‌دار می‌شوند و پوسته کمی دارند که آن‌ها را برای تاکو عالی می‌کند. روی آن کلم کلم و مایونز تند را بریزید. ما عاشق این دستور تاکو ماهی تن برای یک وعده شام سریع و آسان هستیم.

طرز تهیه تاکوی تن ماهی با پوسته کم

    1. در یک کاسه بزرگ، ماهی تن، خردل، خرده نان، آب لیمو، جعفری، پیاز سبز و کمی فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید.

 

    1. مخلوط را بچشید و با نمک و فلفل تنظیم کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

 

    1. تابه را روی حرارت متوسط با روغن گرم کنید تا نان ها نچسبند.

 

    1. مخلوط ماهی تن را به 8 عدد نبات کوچک تبدیل کنید (اگر همبرگر ماهی تن درست می کنید، آن را به 4 عدد تقسیم کنید). آنها را با دست صاف کنید.

 

    1. نان‌ها را روی تابه قرار دهید و به مدت 4 تا 5 دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه‌ای طلایی شود. بعد از تمام شدن پت های پخته شده با دستمال کاغذی یا دستمال روی بشقاب قرار دهید.

 

    1. در حالی که شیرینی ها در حال پختن هستند، کلم را در یک کاسه بریزید و گشنیز، 1 قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و کمی شکر به آن اضافه کنید. با هم مخلوط کنید و به سلیقه خود تنظیم کنید.

 

    1. سس مایونز یا خامه ترش را به یک کاسه کوچک اضافه کنید و با سس تند (در صورت استفاده)، 1 قاشق چایخوری آبلیمو و نمک مزه دار کنید.

 

    یک تورتیلا ذرت را روی یک بشقاب بگذارید. یک پتی ماهی تن را از وسط بشکنید و در یک خط در سراسر تورتیلا قرار دهید. حدود 1 قاشق غذاخوری مایونز یا مخلوط خامه ترش را به بالای ماهی تن اضافه کنید و کلم را روی آن قرار دهید. این کار را برای بقیه پتی ها تکرار کنید.

 

توجه داشته باشید: از دستور پتی استفاده کنید و نوارهای تن ماهی درست کنید، سالاد را با آن اضافه کنید یا فقط آن را همانطور که هست بخورید.