Tacos cá ngừ đóng vảy nhẹ

Tháng Mười Một, năm 2021

qua Stacy Hochstein
Lightly Crusted Tuna Tacos

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Tác giả: Laura Enssle

Cấp độ kỹ năng: Trung bình

Từ khóa: Tacos

Ẩm thực: Người Mexico

Thành phần

Chả

  • 2 lon 5oz cá ngừ, ráo nước
  • 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon hoặc mù tạt yêu thích của bạn
  • 1/2 chén vụn bánh mì
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh mùi tây, cắt nhỏ
  • 2 củ hành lá cắt lát mỏng
  • 1 quả trứng
  • Dầu ăn cho chảo
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Tacos

  • ½ bắp cải đỏ, cắt lát mỏng
  • ¼ bó ngò, cắt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
  • 8 bánh ngô
  • Một chút đường trắng

Taco Sauce

  • ½ chén sốt mayonnaise hoặc kem chua
  • Nước sốt nóng yêu thích của bạn để nếm thử (tùy chọn)
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Ai biết cá ngừ đóng hộp có thể là một loại thực phẩm linh hoạt như vậy. Những miếng chả cá ngừ này có hương vị hoàn hảo với mùi tây tươi, nước cốt chanh, mù tạt và hành lá, và được phủ một lớp vỏ mỏng khiến chúng trở nên hoàn hảo cho món bánh tét. Lên trên với bắp cải và mayo cay của chúng tôi. Chúng tôi yêu thích công thức taco cá ngừ này để có một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng.

Cách làm bánh Tacos cá ngừ đóng vảy nhẹ

    1. Trong một bát lớn, kết hợp cá ngừ, mù tạt, vụn bánh mì, nước cốt chanh, mùi tây, hành lá và một chút tiêu và muối.

 

    1. Nêm nếm hỗn hợp và điều chỉnh với muối và tiêu. Sau đó cho trứng vào trộn cùng.

 

    1. Làm nóng chảo sốt ở lửa vừa với dầu để chả bị dính.

 

    1. Tạo hỗn hợp cá ngừ thành 8 miếng nhỏ (nếu bạn làm bánh mì kẹp thịt cá ngừ thì chia thành 4 miếng). Dùng tay làm phẳng chúng.

 

    1. Đặt chả lên chảo và nướng khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Đặt chả đã chín lên đĩa có lót khăn giấy hoặc khăn ăn khi chả chín.

 

    1. Trong khi các miếng chả đang nấu, bạn cho bắp cải vào bát và thêm ngò, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, một chút muối và một chút đường. Trộn với nhau và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

 

    1. Cho sốt mayonnaise hoặc kem chua vào bát nhỏ và nêm với nước sốt nóng (nếu dùng), 1 thìa cà phê nước cốt chanh và muối cho vừa ăn.

 

    Trải phẳng bánh ngô ra đĩa. Bẻ đôi miếng cá ngừ và xếp thành hàng ngang trên miếng bánh tortilla. Thêm khoảng 1 muỗng canh sốt mayonnaise hoặc hỗn hợp kem chua lên đầu cá ngừ và trên cùng với bắp cải. Lặp lại cho các phần còn lại của miếng chả.

 

Ghi chú: Sử dụng công thức patty và làm món cá ngừ trượt, phủ lên trên món salad hoặc chỉ ăn như vậy.