准备时间： 10分钟
烹饪时间： 15分钟
总时间： 25分钟
配料
美味长寿面
- 3夸脱水，煮面条
- 10盎司新鲜或干的中国面条
- 2汤匙食用油
- 6 个葱，切片，白色和绿色部分分开
- 5 个精选香菇或蘑菇，切片
- 3-4杯切碎的白菜或自选蔬菜
- 辣椒酱，适量（可选）
酱
- 1 汤匙 水
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 黑酱油（见小贴士）
- 蚝油 2 汤匙
- 1/2 茶匙 烤芝麻油
- 1/4 茶匙 糖
- 1/4 茶匙 白胡椒或黑胡椒
长寿面象征着长寿，被认为可以带来好运和繁荣。在中国文化中，这些美味的面条是在农历新年、生日和周年纪念日等特殊庆祝活动期间食用的。我们的简单版长寿面可在 30 分钟内烹制出一道令人心旷神怡的菜肴，使其成为一道适合全年享用的简单菜肴。我们用蘑菇和白菜来搭配芳香酱汁，但你可以使用手头上的任何蔬菜。我们希望您喜欢我们的食谱，它尊重丰富而美味的中国烹饪文化。
如何制作美味的长寿面
方向
- 1. 在一个大锅中，将水煮沸，然后按照包装说明煮面条 - 不要煮过头。完成后，立即沥干面条并用冷水冲洗干净。搁置。
- 2.同时，制作酱汁。在一个小碗中，将所有酱料混合并搅拌均匀。搁置。
- 3. 在大锅中用中高火加热油。加入洋葱的白色部分，炒香，约 30 秒。
- 4. 加入蘑菇和白菜，炒至蔬菜变软，约2-3分钟。
- 5. 将面条放入锅中，淋上酱汁，一起翻炒，直至酱汁均匀分布并吸收，约 1-2 分钟。
- 6. 加入洋葱的绿色部分，拌入面条中，然后关火。如果需要的话，可以在上面加额外的芝麻油或辣椒酱。享受！
- 小贴士：黑酱油可以用1汤匙酱油代替。