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甘薯和羽衣甘蓝炸玉米饼

准备时间: 10分钟

烹饪时间: 25分钟

总时间: 35分钟

作者: 员工

技能等级: 易/中

美食: 墨西哥菜

份量: 4

配料

塔可馅

  • 2个地瓜,去皮切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2茶匙姜粉
  • 1小洋葱,切碎
  • 1/3杯水
  • 1束羽衣甘蓝,去茎切成薄片(或青菜,如果需要的话)
  • 1汤匙柠檬汁
  • 盐和黑胡椒调味
  • 4个玉米饼

酸奶鳄梨克丽玛

  • 1/2杯原味酸奶
  • 1个成熟的鳄梨
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1汤匙柠檬汁
  • 盐和黑胡椒调味

炸玉米饼之夜,带有甜味和咸味。这些素食炸玉米饼充满甘薯和羽衣甘蓝,然后淋上奶油,浓郁的酸奶酱。

如何制作甘薯和羽衣甘蓝炸玉米饼

  1. 在大煎锅中加热油。炒红薯,经常搅拌10分钟。
  2. 加姜折腾大约1分钟。
  3. 加入洋葱和水。煮至未煮熟直至变软,约8分钟,偶尔搅拌。
  4. 加入羽衣甘蓝,搅拌并煮至大约2分钟。
  5. 撒上柠檬汁,盐和黑胡椒粉。
  6. 混合酸奶,鳄梨,大蒜,柠檬汁,盐和黑胡椒粉制成酱料。
  7. 在微波炉中加热玉米饼20秒钟。
  8. 组装炸玉米饼。