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Herzhaftes Kichererbsensalat-Sandwich

21. September 2022

von Sammi Lowe
Hearty Chickpea Salad Sandwich

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 10-15 Minuten

Autor: Evelyn Thai

Spielstärke: Einfach

Stichwort: Sandwich, Vegetarisch

Küche: amerikanisch

Zutaten

Herzhaftes Kichererbsensalat-Sandwich

  • 1-1/2 Tassen gekochte Kichererbsen oder 1 15-Unzen-Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
  • 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse fein gehackter Sellerie
  • 1 Packung Naturalgen-Snack (ca. 10 Stück), fein gehackt, optional
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1/2 EL Ahornsirup (optional)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL getrockneter Dill
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • Brot nach Wahl, geschnitten

Kichererbsen, auch als Kichererbsen bekannt, sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die ein köstliches, vielseitiges Lebensmittel ergeben. Mit diesem schnellen und einfachen Rezept werden Sie dieses herzhafte, würzige Kichererbsensandwich lieben.

Wie man ein herzhaftes Kichererbsensalat-Sandwich macht

    1. Die Kichererbsen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Püree pürieren
      Gabel oder Kartoffelstampfer. Leicht pürieren, wenn Sie einen klobigen Biss mögen; Maische
      gut, wenn Sie es weniger klobig mögen.

 

    1. Fügen Sie Mayonnaise, Sonnenblumenkerne, rote Zwiebel, Sellerie und Algen hinzu
      (falls verwendet), Senf, Zitronensaft, Ahornsirup (falls verwendet), Knoblauch
      Pulver, Dill, Salz und Pfeffer. Zum Kombinieren gut mischen.

 

    1. Schmecken und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Fügen Sie ein bisschen mehr hinzu
      Mayonnaise, wenn die Mischung zu trocken aussieht. Kichererbsensalat darauf anrichten
      geschnittenes Brot. Sofort oder gekühlt genießen.