Marinara-Sauce ohne Kochen

1. September 2023

von Sammi Lowe
No-Cook Marinara Sauce

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 8-10 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten (Pause bis zu 5 Stunden)

Autor: Chris Caruso

Spielstärke: Einfach

Stichwort: ohne Kochen, Tomate

Küche: europäisch

Portionen: 4

Zutaten

Marinara-Sauce ohne Kochen

  • 1 1/2 Pfund frische, leicht überreife Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe, gehobelt oder fein gerieben
  • 2 EL Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 1/2 EL Rotweinessig
  • 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • 3/4 Tasse Parmesan oder Romano-Käse, gerieben und in zwei Portionen aufgeteilt
  • 1/4 Tasse frische italienische Petersilie, entstielt und gehackt (optional)
  • 12 Unzen Spaghetti oder Nudeln nach Wahl
  • 3/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

Den Teammitgliedern des Recovery Café gefiel es, diese einfache, schmackhafte Variante der Marinara-Sauce ohne viel Aufwand und Aufwand mit Herd oder Kochen zuzubereiten. Perfekt für Sommertomaten frisch aus dem Garten!

So bereiten Sie Marinara-Sauce ohne Kochen zu

Richtungen

  1. 1. Tomaten halbieren, Saft und Kerne auspressen und entsorgen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden, etwa in der Größe einer Weintraube.
  2. 2. Gewürfelte Tomaten in eine große Schüssel geben und mit einem Stößel oder Kartoffelstampfer zerstampfen, bis sie zerkleinert sind.
  3. 3. Fügen Sie Knoblauch, Butter, Rotweinessig, rote Pfefferflocken, Olivenöl, Salz, die Hälfte des Käses und Petersilie (falls verwendet) hinzu.
  4. 4. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten bis 5 Stunden ruhen lassen.
  5. 5. Die Nudeln Ihrer Wahl gemäß den Anweisungen auf der Packung in kochendem Wasser al dente kochen und anschließend abgießen.
  6. 6. Die heiße Pasta in die Schüssel mit der vorbereiteten Marinarasoße geben und verrühren, bis die Butter geschmolzen und gut vermischt ist.
  7. 7. Mit Basilikum und restlichem Käse garnieren. Sofort servieren und genießen!