Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 8-10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten (Pause bis zu 5 Stunden)
Zutaten
Marinara-Sauce ohne Kochen
- 1 1/2 Pfund frische, leicht überreife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe, gehobelt oder fein gerieben
- 2 EL Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 1/2 EL Rotweinessig
- 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- 3/4 Tasse Parmesan oder Romano-Käse, gerieben und in zwei Portionen aufgeteilt
- 1/4 Tasse frische italienische Petersilie, entstielt und gehackt (optional)
- 12 Unzen Spaghetti oder Nudeln nach Wahl
- 3/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
Den Teammitgliedern des Recovery Café gefiel es, diese einfache, schmackhafte Variante der Marinara-Sauce ohne viel Aufwand und Aufwand mit Herd oder Kochen zuzubereiten. Perfekt für Sommertomaten frisch aus dem Garten!
So bereiten Sie Marinara-Sauce ohne Kochen zu
Richtungen
- 1. Tomaten halbieren, Saft und Kerne auspressen und entsorgen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden, etwa in der Größe einer Weintraube.
- 2. Gewürfelte Tomaten in eine große Schüssel geben und mit einem Stößel oder Kartoffelstampfer zerstampfen, bis sie zerkleinert sind.
- 3. Fügen Sie Knoblauch, Butter, Rotweinessig, rote Pfefferflocken, Olivenöl, Salz, die Hälfte des Käses und Petersilie (falls verwendet) hinzu.
- 4. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten bis 5 Stunden ruhen lassen.
- 5. Die Nudeln Ihrer Wahl gemäß den Anweisungen auf der Packung in kochendem Wasser al dente kochen und anschließend abgießen.
- 6. Die heiße Pasta in die Schüssel mit der vorbereiteten Marinarasoße geben und verrühren, bis die Butter geschmolzen und gut vermischt ist.
- 7. Mit Basilikum und restlichem Käse garnieren. Sofort servieren und genießen!