Binigay na oras para makapag ayos: 15 minuto
Oras ng pagluluto: 8-10 minuto
Kabuuang Oras: 30 minuto (magpahinga hanggang 5 oras)
Mga sangkap
Walang Lutuin na Marinara Sauce
- 1 1/2 lbs sariwa, bahagyang hinog na mga kamatis
- 1 clove ng bawang, ahit o makinis na gadgad
- 2 Tbsp mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso
- 1 1/2 Tbsp red wine vinegar
- 1/2 tsp durog na red pepper flakes
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Asin sa panlasa
- 3/4 tasa Parmesan o Romano cheese, gadgad at hinati sa dalawang bahagi
- 1/4 tasa sariwang Italian parsley, stemmed at tinadtad (opsyonal)
- 12 oz spaghetti o pasta na pinili
- 3/4 tasa sariwang dahon ng basil, tinadtad
Nagustuhan ng mga miyembro ng koponan ng Recovery Café na gawin itong simple, masarap na inumin sa sarsa ng marinara nang walang abala ng kalan o pagluluto. Perpekto para sa mga kamatis ng tag-init na sariwa mula sa hardin!
Paano Gumawa ng No-Cook Marinara Sauce
Mga Direksyon
- 1. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, pagkatapos ay pisilin at itapon ang katas at mga buto. Ngayon ay gupitin ang mga ito sa mga katamtamang piraso, halos kasing laki ng isang ubas.
- 2. Ilagay ang diced tomatoes sa isang malaking bowl at i-mash gamit ang pestle o potato masher hanggang madurog.
- 3. Magdagdag ng bawang, mantikilya, red wine vinegar, red pepper flakes, olive oil, asin, kalahati ng keso at perehil (kung ginagamit).
- 4. Takpan ng plastic wrap ang bowl at magpahinga ng 30 minuto hanggang 5 oras.
- 5. Sundin ang mga tagubilin sa pakete upang magluto ng pasta na pinili sa kumukulong tubig hanggang sa "al dente", pagkatapos ay alisan ng tubig.
- 6. Magdagdag ng mainit na pasta sa mangkok ng inihandang sarsa ng marinara at pagsamahin hanggang sa matunaw ang mantikilya at maisama.
- 7. Palamutihan ng basil at natitirang keso. Ihain kaagad at magsaya!