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Alimenter l’espoir pour les fêtes : rejoignez notre mission pour mettre fin à la faim
En cette période de fêtes, un nombre record de voisins compteront sur Second Harvest pour se nourrir alors que la crise de la faim se prolonge. Nous servons en moyenne 500 000 personnes chaque [...]
Le pouvoir de guérison des aliments traditionnels – L'histoire de Disney et Diego
Disney et Diego se souviennent d'être assis à une table à manger dans leur Acacias natale, une ville isolée des plaines de Colombie. C'était en février 2020. La majeure partie du monde était [...]
Recettes et histoires qui nourrissent les liens communautaires
Les histoires contenues dans ce livre de recettes de nos merveilleux clients Livier et Colette, ainsi que de nos incroyables partenaires Tadashi de Recovery Café et Bella Terra Apartments, illustrent notre philosophie consistant à responsabiliser la communauté que nous servons à adopter des aliments nutritifs et à favoriser l'amour de la cuisine.
Sites de repas d'été gratuits disponibles pour les enfants de 18 ans et moins
Des repas d'été gratuits sont désormais disponibles et tout enfant de 18 ans ou moins peut bénéficier d'un repas nutritif dans plus de 70 sites des comtés de Santa Clara et de San Mateo – aucune inscription n'est requise.
Formation de base sur les techniques de couteau
Développer de bonnes compétences en matière de couteau peut vous faire gagner du temps et assurer votre sécurité lors de la préparation des aliments. Cette vidéo explique comment tenir solidement un couteau ainsi que les techniques de base pour hacher, couper en dés, hacher et couper en julienne une variété de produits, y compris la courge musquée ! Que vous révisiez les bases ou que vous appreniez à partir de zéro, cette vidéo sur les techniques de couteau vous permettra de découper comme un pro.
Second Harvest of Silicon Valley nomme six membres du conseil d'administration pour l'exercice 2022/2023
« Avoir accès à un large éventail d'expériences personnelles et professionnelles permet à notre conseil d'administration de prendre des décisions organisationnelles sous un angle plus diversifié afin de remplir notre mission consistant à garantir que chacun ait accès à des aliments nutritifs. »
Alimentation stressée et notre relation avec la nourriture
Le stress chronique amène notre corps à libérer une hormone appelée cortisol, qui augmente notre appétit. En cas de stress alimentaire, les gens choisissent souvent des aliments riches en sucre, en sel et en graisses.
Une urgence peut changer une famille pour toujours – Rencontrez Grace et Joseph
"Une urgence peut changer une famille pour toujours. Quelques jours après que Grace* ait donné naissance à son troisième et plus jeune enfant, des complications liées au travail ont provoqué une série inattendue de crises cardiaques [...]
Construire une communauté et des amitiés autour de la nourriture
Aux Appartements Bella Terra, les résidents se réunissent pour profiter de conversations amusantes autour de la nourriture, participer à des événements organisés par la direction et cuisiner souvent les uns pour les autres.
Mangez des aliments sains après une panne de courant
Télécharger le dépliant. Les aliments réfrigérés ou congelés peuvent être impropres à la consommation après une panne de courant. Découvrez comment préserver la sécurité alimentaire pendant une panne de courant.
Sécurité de la volaille : meilleures pratiques de manipulation et de cuisson
Comment manipuler et cuire la volaille en toute sécurité : Utilisez ces meilleures pratiques à la maison lors de la manipulation, de la décongélation, de la cuisson et [...]
Conseils pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire
Télécharger le dépliant (anglais | espagnol | chinois | vietnamien) Réduire le gaspillage alimentaire est non seulement bon pour l'environnement, mais cela peut également vous faire économiser de l'argent et vous aider [...]