Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
ingredienti
- 8 once di pasta integrale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla media, affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 zucchine medie, tritate
- 2 cucchiai di origano essiccato
- Parmigiano grattugiato, per guarnire
Questi spaghetti integrali con zucchine sono genuini, veloci e una ricetta perfetta per una serata frenetica. L'aglio fresco saltato e il parmigiano aggiungono tonnellate di sapore e aromi.
Come fare la pasta integrale alle zucchine
- Porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi la pasta; cucinare secondo le indicazioni sulla confezione. Scolatela.
- Mentre la pasta bolle, scaldare l'olio in una pentola capiente. Soffriggere le cipolle per circa 4 minuti. Aggiungi l'aglio. Cuocere per 3 minuti.
- Aggiungere le zucchine e mescolare di tanto in tanto finché sono teneri.
- Aggiungere l'origano, mescolare per circa 1 minuto.
- Mescolare la pasta nella casseruola. Cospargere di parmigiano.