准备时间： 2分钟
烹饪时间： 28 分钟
总时间： 30分钟
配料
- 5 杯新鲜或冷冻蓝莓，或您选择的浆果
- 盐少许
- 4汤匙蜂蜜，或品尝
- 2汤匙奇亚籽
自制果酱会让您在自己的厨房里感觉自己像个厨师。这种甜果酱适合搭配吐司、酸奶、燕麦片或直接从罐子中取出。你也可以用任何其他选择的浆果来制作这个食谱。这是用完手头上一些额外水果的好方法。制作简单，值得！
如何制作浆果果酱
1. 在一个中等大小的平底锅中加入浆果、蜂蜜和盐，用中高火煮。偶尔搅拌，直到浆果被加热并开始散开，大约 5-10 分钟。
2. 使用叉子、土豆捣碎机或手动搅拌机小心地将浆果捣碎至您想要的稠度。
3. 让浆果混合物慢慢煮沸。将奇亚籽加入锅中并充分搅拌，使种子均匀分布。
4. 将火调小，煮约 15-18 分钟以蒸发水分并使果酱变稠，偶尔搅拌。
5. 将平底锅从火上移开，让果酱稍微冷却后再食用。或者，将果酱倒入密封容器中，冷却至室温后放入冰箱。果酱冷却后会继续变稠。
小费： 将此果酱与酸奶、燕麦片或吐司搭配。